Томатный коктейль
Описание рецепта
Многие, как и я, любят пить томатный сок. Но из томатного сока можно придумать различные соусы и
Слово редактора
Томатный коктейль — необычное, но очень освежающее блюдо, которое отлично подойдёт в качестве закуски или дополнения к лёгким летним блюдам. Сочетание томатного сока с зеленью и чесноком придаёт напитку пикантность, а майонез добавляет кремовость. Такой коктейль можно разнообразить, экспериментируя с разными видами хлеба или добавляя другие специи и травы — например, базилик или кинзу. Подавайте охлаждённым, чтобы максимально насладиться вкусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- томатный сок350мл
- хлеб бородинский2кусок
- чеснок молодой1зубчик
- петрушка зелень15г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вот все необходимые ингредиенты для приготовления этого коктейля.
- Шаг 2
Зелень петрушки нужно мелко нарезать.
Для более равномерного распределения вкуса старайтесь нарезать петрушку как можно мельче — так её аромат лучше раскроется в коктейле
- Шаг 3
Чеснок пропустить через пресс для чеснока.
Чтобы чеснок не горчил, выбирайте молодые зубчики и не пережимайте его в прессе — иначе выделится слишком много эфирных масел
- Шаг 4
В шейкер наливаем томатный сок, затем добавляем туда измельченный чеснок и нарезанную зелень петрушки, а также соль и майонез.
Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом — получится менее калорийный вариант. Регулируйте количество соли с учётом солёности майонеза
- Шаг 5
Закрываем плотно крышкой шейкер и взбалтываем коктейль около 1 минуты. Затем разливаем коктейль по бокалам и подаем его с тостом из черного хлеба. Приятного аппетита!
Перед подачей можно украсить коктейль веточкой петрушки или долькой лимона — это добавит эстетики и освежит вкус
На заметку
Томатный коктейль лучше употреблять сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и аромат. Если необходимо приготовить коктейль заранее, храните его в холодильнике не более 2 часов в закрытой ёмкости, но учтите, что зелень может немного потерять яркость. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или измельчённый свежий перец.