Диетический чизкейк
Описание рецепта
Чизкейк — любимое многими блюдо. К сожалению, классический рецепт этого торта очень калориен. Я предлагаю диетический рецепт без сахара и муки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основа
- орехи макадамия150г
- вишня вяленая130г
- кокосовое масло20г
- Основной слой
- творог обезжиренный500г
- бананы1шт.
- мед1ст. л.
- агар-агар1ч. л.
- кокосовое молоко250мл
- клубника250г
- ванилин1г
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории688кКал28.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для основы возьмем орехи макадамия, вяленую вишню и кокосовое масло.
- Шаг 2
Орехи макадамия очистим, растопим кокосовое масло.
- Шаг 3
Измельчим орехи с кокосовым маслом, добавим вяленую вишню. Измельчим все вместе.
- Шаг 4
Основа торта готова.
- Шаг 5
Форму для выпечки обернем пищевой пленкой. Утрамбуем основу. Убираем в холодильник, пока занимаемся основным слоем.
- Шаг 6
Подготовим кокосовое молоко, банан, обезжиренный творог, мед, ванилин и агар-агар.
- Шаг 7
Банан, мед, творог и ванилин измельчаем в процессоре.
- Шаг 8
Получится бархатистая консистенция.
- Шаг 9
В холодное кокосовое молоко добавляем агар-агар, перемешиваем. Доводим до кипения и провариваем 2–3 минуты.
- Шаг 10
50 г клубники нарезаем кубиком и добавляем к творожной основе.
- Шаг 11
Вливаем кокосовое молоко. Перемешиваем.
- Шаг 12
В форму с основой ставим разрезанную напополам клубнику.
- Шаг 13
Выливаем творожную основу. Разравниваем и убираем в холод на 1 час.
- Шаг 14
Убираем форму для выпечки.
- Шаг 15
Украшаем чизкейк ягодами и орехами.
- Шаг 16
Отрезаем кусочек и подаем к столу.
- Шаг 17
Наслаждаемся легким десертом.
- Шаг 18
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
7Какой вкусный и полезный РД! Викусь поздравляю😍👏🌷🌷🌷🍰👍
Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏
Вика, очень вкусный и красивый десерт!💕👌👍😋🌞
нямочка-утащила в книгу
Насчёт красивенького и вкусного я согласна с предыдущими коментариями. Насчёт "диетического" можно поспорить. К сведению: калорийность орехов макадамия - 718кКал, арахиса - 607 кКал, калорийность масла кокосового - 862 кКал, масла сливочного - 717кКал, калорийность кокосового молока - 230 кКал, сливок 10% - 120 кКал. Решайте сами, но по моему здесь не спасёт даже обезжиренный творог.