Маффины с голубикой

02 мая 2019

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Полезные вкусные маффины с голубикой. Отличный завтрак или перекус. И советую присмотреться к сиропу топинамбура, если вы еще не познакомились с этим продуктом. Сироп из солнечного корня, так называют топинамбур индейцы Северной Америки, откуда он родом. Очень полезен в любом возрасте и имеет много полезных веществ.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
спельтовая (полбяная) мука210г
кокосовое масло60г
йогурт натуральный150г
сироп4ст. л.
голубика125г
соль1щепотка
разрыхлитель1ч. л.
ванильный порошок1.5г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории405кКал
16.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку разогреть до 180°C. Все продукты должны быть комнатной температуры. Кокосовое масло растопить (оно не должно быть горячим) или заранее достать из холодильника, и оно само растает. Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, ваниль и перемешать.
Шаг 2
Добавляем к муке кокосовое масло, сироп топинамбура. Перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем йогурт и перемешиваем. Йогурт можно добавить вместе с сиропом и маслом.
Шаг 4
Голубику заранее промыть и дать стечь воде. Добавляем голубику и аккуратно вмешиваем ее в тесто.
Шаг 5
В формы для кексов ставим бумажную формочку и выкладываем в нее тесто. Сверху на тесто добавить несколько ягод голубики. Отправляем в духовку на 20 минут (ориентироваться на свою духовку). Готовность проверить бамбуковой палочкой.
Шаг 6
Достаем готовые маффины, выкладываем на блюдо и даем остыть.
Шаг 7
В разломе.
Шаг 8
Приятного аппетита!