Пряный кофе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень люблю начинать утро с вкусного ароматного пряного кофе. Эстетично, авторски, вкусно!
Слово редактора
Пряный кофе — отличный способ разнообразить утренний ритуал. Специи не только обогащают вкус, но и придают напитку согревающий эффект, который особенно актуален в холодное время года. Кардамон и корица гармонично дополняют кофе, а белый и чёрный перец добавляют лёгкую остроту. Такой напиток можно подать не только на завтрак, но и в качестве необычного угощения для гостей. Экспериментируйте с пропорциями специй — так вы найдёте идеальное сочетание для своего вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе черный3ч. л.
- перец белыйпо вкусу
- перецпо вкусу
- кардамонпо вкусу
- корица1г
- сахар ванильныйпо вкусу
- медпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюлю насыпаем свежемолотый кофе, заливаем водой и варим. Лично я не люблю просто запаренный — вкус не тот. Варим так, чтобы пенка поднялась 3 раза.Для более насыщенного вкуса используйте воду комнатной температуры. Следите за пенкой — когда она поднимется в третий раз, аккуратно снимите кастрюлю с огня, чтобы не переварить кофе. - Шаг 2
Как только кофе сварился, сразу в кастрюлю добавляем специи, мед лучше класть каждому в чашку отдельно.Специи лучше предварительно слегка обжарить на сухой сковороде — так их аромат раскроется полнее. Ванильный сахар можно заменить на стручок натуральной ванили для более сложного вкуса. - Шаг 3
Сливки тоже добавляем порционно.Сливки выбирайте с жирностью не менее 33% — они лучше держат форму и придают кофе более нежную текстуру. - Шаг 4
Если все правильно, то эстетический восторг вкуснейший кофе подарит на целый день. Бон аппети!
На заметку
Пряный кофе лучше всего пить сразу после приготовления — так ярче всего раскрываются ароматы специй. Если нужно приготовить напиток заранее, сварите кофе без специй и сливок, добавьте их непосредственно перед подачей. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество специй, но делайте это постепенно, чтобы не перебить вкус кофе.Оценить41
0
Комментарии
1У меня утренний кофе тоже со специями, 😋я и другие добавляю, кроме меда. Но это все чисто индивидуально😊