Морковное печенье с орехом пекан

12 мая 2019

Время приготовления 50 мин

ЮнаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусное и полезное печенье! Не очень сладкое, ароматное, внутри печенье мягкое, напоминающее мармелад.
В печенье два вида муки — ржаная и овсяная, сахара нет совсем, нет меда и сахарозаменителей. Сладость от самой моркови и фиников.
Для капризных сладкоежек печенье можно присыпать сахарной пудрой, это в том случае, если печенье не предназначено для диабетиков.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
морковь1шт.
финики5шт.
ржаная мука2ст. л.
овсяная мука3ст. л.
апельсины1шт.
яйца куриные1шт.
корица молотая0.5ч. л.
растительное масло рафинированное2ст. л.
соль1щепотка
арахис1горсть
орехи пекан6шт.

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры48г
60.00% от дневной нормы
Углеводы39г
13.00% от дневной нормы
Калории630кКал
26.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить ингредиенты для печенья. Муку ржаную и овсяную просеять. Большую морковь натереть на мелкой терке. Чтобы печенье получилось вкусным, возьмите сладкую морковку.
Шаг 2
Финики освободить от косточки и мелко нарезать. Арахис подсушить в микроволновке, счистить коричневую шкурку и измельчить.
Шаг 3
Из апельсина выжать сок. Смешать натертую морковь с апельсиновым соком и растительным маслом.
Шаг 4
Добавить муку, корицу, щепотку соли. Вбить яйцо. Тщательно перемешать.
Шаг 5
В последнюю очередь положить финики и арахис.
Шаг 6
Вот такое получается тесто.
Шаг 7
Выкладывать печенье на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Положить сверху на печенье орех пекан. Разогреть духовку до 180–190°C. Выпекать печенье 30–40 минут, время зависит от размера печенья и характеристик духовки.
Шаг 8
Приятных чаепитий!