Салат из помидоров и маринованного лука
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Салат из помидоров и лука знают все. Но я приготовила его с маринованным луком, и от этого он стал совсем другим. Стал еще вкуснее! Попробуйте, и, может быть, вам, как и мне, понравится новый вариант этого салата.
Слово редактора
Салат из помидоров и маринованного лука — отличная закуска, которая освежит любое меню. Маринованный лук придаёт блюду пикантность и лёгкую кислинку, а помидоры добавляют сочности. Такой салат хорошо подойдёт к мясным блюдам или как дополнение к обеду. Попробуйте экспериментировать с видами помидоров — например, используйте черри или мясистые сорта для разнообразия текстуры и вкуса. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2шт.
- лук репчатый1головка
- вино красное полусладкое50мл
- лимоны1долька
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории81кКал3.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Собираем вместе все необходимые ингредиенты. - Шаг 2
Репчатый лук режем кольцами.Для более интересного вкуса можно чередовать кольца обычного и красного лука — так салат будет ярче и насыщеннее. - Шаг 3
Из дольки (кружочка) лимона выжимаем сок. Получается 5 миллилитров, и этого количества достаточно для дальнейшего маринования лука.Если нет лимона, можно использовать готовый лимонный сок из бутылки, но свежий даст более яркий вкус. - Шаг 4
Нарезанный репчатый лук кладем в отдельную емкость и добавляем туда красное полусладкое вино, лимонный сок и оливковое масло. Все перемешиваем, закрываем пищевой пленкой и ставим на 1 час в холодильник.Чтобы лук лучше промариновался, можно слегка придавить его прессом или руками, чтобы выделился сок. Время маринования можно увеличить до 2 часов — лук станет ещё более мягким и ароматным. - Шаг 5
Помидоры режем тонкими дольками.Для красивой подачи можно нарезать помидоры не только дольками, но и кружочками — это добавит салату эстетики. - Шаг 6
В отдельную емкость кладем нарезанные помидоры, маринованный лук и добавляем соль. Все перемешиваем, и салат готов. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — так он будет наиболее свежим и хрустящим. Если нужно приготовить заранее, маринованный лук можно сделать за несколько часов до подачи, а помидоры добавить непосредственно перед едой. Для более яркого вкуса можно добавить немного свежей зелени, например, укропа или петрушки.Оценить51
0