Льняной кисель

08 апреля 2026

Время приготовления 1 ч 30 мин

ЛяличАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ЛяличАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда-то лен занимал в жизни людей не второстепенное место. Из него делали не только букеты, но и ткани. А еще с древних времен наши предки варили очень вкусный и полезный кисель. Конечно, со временем способ приготовления изменился, вариантов стало больше, и появились добавки для вкуса. Но одно остается неизменным: он очень полезен и вкусен, прекрасно очищает и поддерживает организм. Но для полной пользы надо брать чистую воду, которая усилит его вкусовые и полезные свойства. Поэтому я бы рекомендовала всем пользоваться фильтрами ТМ «АКВАФОР», ведь они прекрасно справляются с очисткой воды.

Слово редактора

Льняной кисель — не только полезное, но и весьма необычное блюдо, которое порадует своим нежным вкусом и текстурой. Кисель из льняного семени отлично впишется в рацион тех, кто следит за здоровьем и ищет натуральные способы укрепить организм. Подавать его можно как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, а также в качестве освежающего напитка в тёплую погоду. Добавление мёда и лимонного сока придаёт киселю лёгкую сладость и кислинку, но при желании можно экспериментировать с другими вкусами — например, добавить ягодное пюре или немного пряностей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода3стакан
мед2ст. л.
льняное семя2ст. л.
лимонный сок1ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории167кКал
6.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сок у меня замороженный, он у меня всегда есть в холодильнике. Но самое главное здесь — вода. Она должна быть чистой и без всяких примесей. Поэтому я бы рекомендовала пред началом очистить ее при помощи фильтров ТМ «АКВАФОР». Они прекрасно справятся с этой задачей.
Использование фильтрованной воды действительно важно — она не повлияет на вкус и консистенцию киселя. Можно также использовать бутилированную воду
Шаг 2
Воду вскипятить и влить в чашу мультиварки. Всыпьте семена льна, закройте крышку. Установите программу «Мультиповар», время — 70 минут, температура — 90°C.
Следите за температурой — при слишком высокой воде кисель может получиться слишком густым. Если у вас нет программы «Мультиповар», попробуйте режим «Тушение»
Шаг 3
Вынуть чашу из мультиварки и остудить до теплого состояния. Добавить сок и мед, размешать до растворения меда, полностью остудить. Если вам не очень нравится цвет, то добавьте немного куркумы или шафрана во время добавления меда с соком. Процедите.
Куркума или шафран не только изменят цвет, но и добавят лёгкий пряный аромат. Убедитесь, что мёд полностью растворился — иначе могут остаться крупинки
Шаг 4
Разлить и подавать. Его можно пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

На заметку

Льняной кисель лучше всего употреблять свежеприготовленным, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед употреблением рекомендуется слегка подогреть в микроволновке или на плите. Для более насыщенного вкуса можно добавить ещё 1–2 столовые ложки мёда или немного ванильного сахара.

Оценить45

Лялич