Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Соте

Соте
Соте
Соте
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Солнце юга благотворно действует на качество выращенных в наших жирных черноземах овощей. У меня в этом году необыкновенно удались баклажаны и морковь. Болгарский перец, помидоры тоже свои, но бывали и лучше. А блюдо из этих овощей - соте, одно из любимых в нашей семье.
Ингредиенты
баклажаны
морковь
белый корень
болгарский перец
лук репчатый
горький перец
петрушка, кинза, базилик
лимон
растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготавливаем все ингредиенты.
Подготавливаем все ингредиенты.


На весь экран
Баклажаны режем кольцами.
Баклажаны режем кольцами.


На весь экран
Когда блюдо закипит и появится сок, уменьшаем огонь и тушим 15-20 минут. кладем сверху порезанную зелень и горький перец и даем покипеть еще 5 минут. пробуем на соль. И зовем всех к столу!


На весь экран
Окунаем каждое кольцо в лимонный сок и присаливаем, чтобы ушла горечь.
Окунаем каждое кольцо в лимонный сок и присаливаем, чтобы ушла горечь.


На весь экран
Обливаем помидоры кипятком, чтобы потом снять с них кожицу.
Обливаем помидоры кипятком, чтобы потом снять с них кожицу.


На весь экран
Режем кубиками или соломкой белый корень,болгарский перец, морковь, лук.
Режем кубиками или соломкой белый корень,болгарский перец, морковь, лук.


На весь экран
складываем слоями в кастрюлю с широким дном поочередно баклажаны, морковь с белым корнем, лук, болгарский перец, помидоры и ставим на сильный огонь.
складываем слоями в кастрюлю с широким дном поочередно баклажаны, морковь с белым корнем, лук, болгарский перец, помидоры и ставим на сильный огонь.


На весь экран
Смываем соль с баклажанов и обжариваем их и морковь, очищаем помидоры и режем на мелкие части.
Смываем соль с баклажанов и обжариваем их и морковь, очищаем помидоры и режем на мелкие части.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Светлуш
Светлуш
13 лет назад

Очень люблю соте. Класс!!

Синюшка
Синюшка
13 лет назад
Светлуш ,

жаль, что не могу передать тебе мои баклажаны!

ksu1296
ksu1296
13 лет назад

У меня соте получилось кислым, наверное помидоры напакостили(

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.