Капустные котлеты

Капустные котлеты

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блюда, которые берутся на пикник, должны быть сытными, но в то же время легкими. Именно такое блюдо хочу вам предложить. Это капустные котлеты — вкусные, румяные, полезные. Если дома детей не особо заставишь их есть, то на свежем воздухе они это делают с большим удовольствием. Котлеты вкусны и холодными, и горячими, и с различными соусами.  На пикнике можно подогреть их на решетке. Готовьте и угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • мука1стакан

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы51г
    17.00% от дневной нормы
  • Калории349кКал
    14.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Капусту вымыть, обсушить, мелко нарезать.
    Капусту вымыть, обсушить, мелко нарезать.
  • Шаг 2 Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
    Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3 Лук почистить, мелко нарезать.
    Лук почистить, мелко нарезать.
  • Шаг 4 В чашке соединить капусту, морковь, лук, посолить, поперчить.
    В чашке соединить капусту, морковь, лук, посолить, поперчить.
  • Шаг 5 Овощную массу перемешать, слегка помять руками до выделения сока.
    Овощную массу перемешать, слегка помять руками до выделения сока.
  • Шаг 6 Добавить в овощную массу яйца и манную крупу, перемешать и дать постоять полчаса.
    Добавить в овощную массу яйца и манную крупу, перемешать и дать постоять полчаса.
  • Шаг 7 Слепить из овощной массы котлеты. Если котлеты плохо лепятся, то добавить в капустную массу 1–2 ст. л. муки, перемешать.
    Слепить из овощной массы котлеты. Если котлеты плохо лепятся, то добавить в капустную массу 1–2 ст. л. муки, перемешать.
  • Шаг 8 На сковороде разогреть растительное масло. Котлеты обвалять в муке.
    На сковороде разогреть растительное масло. Котлеты обвалять в муке.
  • Шаг 9 На сковороду выложить котлеты и обжарить на среднем огне сначала с одной стороны до румяного состояния.
    На сковороду выложить котлеты и обжарить на среднем огне сначала с одной стороны до румяного состояния.
  • Шаг 10 Перевернуть котлеты на другую сторону и обжарить до румяности.
    Перевернуть котлеты на другую сторону и обжарить до румяности.
  • Шаг 11 Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и потушить котлеты в течение 12–15 минут.
    Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и потушить котлеты в течение 12–15 минут.
  • Шаг 12 Вкусные капустные котлеты готовы. Подаем к столу или берем с собой на пикник в горячем или холодном виде со свежими овощами, зеленью, соусами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Вкусные капустные котлеты готовы. Подаем к столу или берем с собой на пикник в горячем или холодном виде со свежими овощами, зеленью, соусами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Лина
    Лина

     Классные капустные котлеты получились! Готовить легко, только они у меня не хотели склеиваться, добавила муки побольше и не обваливала при жарке. Мне особенно понравились в холодном виде в качестве перекуса. Фото прикрепила, спасибо за рецепт!

    • 1
  • A
    august7002

     А в духовке их можно приготовить?

    • Т
      Т

       Я такое люблю,с корочкой-вкусно! 💁👋

      Оставить комментарий