Капустная запеканка
Назад в СССР: Запеканка из белокочанной капусты
Запеканки и котлеты из белокочанной капусты были довольно популярны в советское время. Единственная оговорка : с более простым составом. Я сделала это очень полезное и диетическое блюдо на современный манер. Я уверена, что оно пол
CatherineSW
Шницель из капусты
Вот такой он получился – шницель из капусты. Добавлю только, что капусту надо было брать очень молодую! Вкуснее получится, чем из той, что постарше. Чесслово!
Иваныч
Капустная лазанья
Отличный вариант лазаньи с нотками традиционных голубцов и нестандартной подачей! Блюдо получается сочным, насыщенным и в меру сытным. На мой взгляд, подойдет, как для разнообразия ежедневного рациона, так и для встречи гостей.
Елена Чибис
Запеканка с капустой и кабачками
Идею увидела в польском блоге. Если у вас остались макароны, можно приготовить вот такую запеканку. Тем более, что в продаже уже появились молоденькие кабачки и капуста. Яйца я использовала перепелиные. Их можно заменить меньши
Надежда
Капустная запеканка с сыром
Вкуснейшая запеканка из самых доступных продуктов. Если у вас осталось совсем немного капусты: свежей или даже тушеной, то этот рецепт вам точно пригодится. Очень вкусно и достаточно бюджетно!
mizuko
Запеканка из молодой капусты
Хочу поделиться с вами весенним, нежным и легким блюдом — запеканкой из молодой капусты. Капуста в этой запеканке получается очень сочной. Кто не любит, чтобы капуста хрустела, можно ее немного отварить. Пошаговых фото у
Стелла
Запеканка «Ленивые голубцы»
Очень вкусная запеканка не оставит равнодушным ни одного гостя!
Националь
Запеканка из рисового микса с овощами
Домашняя запеканка — очень вкусное и полезное блюдо, готовить можно из любых продуктов. Для запеканки я взяла смесь риса «Пропаренного и Дикого» и овощи с грибами. Готовить в пакетиках легко, крупа не пригора
~Un Dina~
Запеканка «Очень ленивый голубец»
Очень простое блюдо из доступных ингредиентов, сытное и вкусное.
daiquiri
Торт закусочный
Рецепт этого тортика я нашла в интернете, но он был не идеален и я откорректировала. И теперь,уже опробованный и одобренный моей семьёй, представляю его к Вашему вниманию. Отмечу: торт лёгкий в приготовлении и замечательный по
Эка
Запеканка из отварного картофеля с капустой
Простой повседневный рецепт запеканки из картофеля, которая получается очень вкусной и нежной. Угощайтесь!
alla_33
Запеканка из капусты
Очень нежная и вкусная запеканка из капусты.
Вместо сыра и сливок можно использовать сметану.
Mari
Запеканка из мясных шариков с капустой
Запеканки очень благодарное блюдо - минимум затрат и максимальный результат! Можно положить туда все, что душе угодно и накормить семью вкусным ужином! У меня вариант с молодой капустой и мясным фаршем, который впрочем можно замен
Наталия
Капустная запеканка
Давно хотела сделать капустную запеканку, искала рецепты, но как то всё не нравилось. Вот пришлось самой придумать. Вкусно и полезно получилось. Хорошо подать её тёплой со сметаной или хумусом. Р.S. Нужно проверять готовность рис
Ужвик
Капустная запеканка с мясом и грибами
Вкусное сытное блюдо для трудовых будней. Рецепт из журнала «Школа гастронома» № 3, 2013 г.
Галина
Запеканка из индейки с капустой и сыром
Сытное, но не тяжелое блюдо для воскресного обеда.
Галина
Капустный каравай
Так называется это блюдо. Мы привыкли, что каравай - это что-то безумной красивое, хлебное и вкусное. Не могу сказать, что это очень красиво, но то, что вкусно - гарантирую. Девочки! Кто тут к пляжному сезону приводит фигурки в
Елена Ковач (kovachev)
Куриные бедра в овощной шубке
Отличный летний ужин, который запекается в духовке. Куриные бедра вымачивала в моем любимом маринаде на белом вине со специями. Ароматное мясо покрытое обжаренными овощами. Можно кушать отдельно, а можно с гарниром из риса ил
Nadejd@
Капустно-кабачковая запеканка
Вместо томатной пасты у меня был кетчуп. Все количества ингредиентов примерны, т.к. всё брала на глаз.
laminga78
Капустный пирог с картофелем
За рецепт большое спасибо его автору Виктории Попин. Сытное блюдо для семейного домашнего обеда. Пирогом это блюдо можно условно нзвать. Наверное, это больше запеканка. Но вполне выглядит пирогом.
Галина
Запеканка из квашенной капусты
Запеканка а-ля гратин. Честно говоря не знала куда применить капусту (утилизация продуктов) и началось... Блюдо получилось очень вкусным, сытным и не тяжелым. Очень понравилась кислинка которую придала капуста.
Gorobchik
Запеканка из кабачков и капусты
Основу рецепта я взяла из одного поста на нашем сайте, но скорректировала его под себя. Что-то сократила, что-то добавила. Получилось сытное, но не тяжелое блюдо для будней. Капуста сохранила свою хрусткость и сочность. Пряност
Галина
Рыбная запеканка с овощами
Сытная, сочная запеканка благодаря майонезу и сезонным овощам. Рыбу для запеканки можете выбирать по своему вкусу.
Поздравляю ТМ «Махеевъ» с юбилеем. 25 лет — <
Галина
Запеченая капуста с луком и мариноваными помидорами
Это блюдо мне показали институте. Приходила иногда к друзьям в общежитие, они из ничего делали такой вкусный ужин...
Kristy-berries
Капустная запеканка в духовке — универсальное блюдо, которое меняется в зависимости от набора ингредиентов. С яйцом и сметаной получается нежная и воздушная текстура; с фаршем — плотная и сытная, ближе к мясной запеканке. Добавление сыра сверху образует румяную корочку, которая становится главным украшением блюда.
Ключевой этап — правильная подготовка капусты. Белокочанную обычно тушат или бланшируют перед запеканием: это смягчает структуру и убирает лишнюю горечь. Свежую капусту можно использовать напрямую, если нарезать очень тонко. Замороженную предварительно отжимают, чтобы избавиться от влаги и не сделать начинку водянистой.
Температурный режим влияет на результат. При 180°C запеканка из капусты пропекается равномерно за 30–35 минут. При 200°C корочка образуется быстрее, но важно следить, чтобы центр успел схватиться. Форму смазывают маслом или застилают пергаментом, чтобы блюдо легко извлекалось.
Запеканка хорошо сочетается со сметаной, кефиром или лёгким йогуртовым соусом. В холодном виде её можно нарезать и подать как закуску. Остатки хранятся в холодильнике до трёх суток и разогреваются как на сковороде, так и в микроволновке.