Песочное тесто на рассоле универсальное(для поста)
Описание рецепта
Для тех кто постится,но хочет чего-нибудь вкусненького и не только!Слово редактора
Песочное тесто на рассоле — необычная, но удачная находка для постной выпечки. Огуречный рассол придаёт тесту особую текстуру и лёгкую пикантность. Такое тесто отлично подойдёт не только для печенья, но и для коржей, тарталеток или основы для фруктовых пирогов. Экспериментируйте с добавками: введите в тесто цедру цитрусовых, ванилин или немного какао — каждый вариант откроет новые вкусовые грани. Подавайте выпечку с чаем, кофе или свежими фруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рассол0.5стакан
- сахар0.5стакан
- сода6ч. л.
- масло растительное10ст. л.
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры170г212.50% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории1943кКал80.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1все смешать как обычно на песочное тесто.дать полежать30 минут в холодильнике.можно использовать на торты,пироженное или как нижний слой для бисквитных тортов.Получается очень нежным и рыхлым.При смешивании следите за консистенцией — тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам. Отдых в холодильнике поможет ингредиентам «схватиться», и тесто будет лучше держать форму при раскатке.
На заметку
Готовое песочное тесто можно хранить в холодильнике, завернув в плёнку, до 3 дней. Перед использованием дайте тесту немного согреться до комнатной температуры — так оно будет легче раскатываться. Для разнообразия можно добавить в тесто немного какао-порошка (1–2 столовые ложки) — получится шоколадный вариант.Оценить57
0
Комментарии
8👏🏻
Спасибо. Только не понятно, сколько муки )
Спасибо за рецепт, получился очень хороший пирог с вареньем из этого теста! Буду с ним ещё экспериментировать 🌹
спасибо большое!очень всем понравилось,уже подругам раздала рецепт.Вот только перый раз делала на олии и всё получилось,а во второй раз 10 ст.ложек маргарина оказалось мало.Было немного твердовато.Думаю где-то пол пачки нужно.
Рассол действительно нужно выбирать не соленый...лучше из под домашних огурцов. если делать на печенье или песочный пирог с вареньем,то получается очень даже пикантно.:)