Куриные крылышки в йогуртовом маринаде
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Попробуйте приготовить куриные крылышки на гриле в оригинальном йогуртовом маринаде. Мясо получается настолько нежным и сочным, что оторваться просто невозможно!
Время приготовления крылышек указано без учета времени, затраченного на маринование. Для этого понадобится не менее 2 часов, а лучше крылья оставить в холодильнике мариноваться на ночь. Такие крылышки можно приготовить как на гриле или мангале, так и в духовке. Итак, за дело!
Слово редактора
Йогуртовый маринад — отличное решение для куриных крылышек, он придаёт мясу нежную текстуру и лёгкий сливочный вкус. Для более яркого аромата можно добавить в маринад немного лимонного сока или соевого соуса. Подавайте крылышки с свежими овощами и зеленью — это подчеркнёт вкус мяса и добавит блюду сочности. Такое блюдо отлично подойдёт для пикника или семейного ужина. Приготовление на гриле или в духовке позволит выбрать наиболее удобный способ в зависимости от времени и возможностей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные крылья1кг
- йогурт греческий150г
- сольпо вкусу
- зира2щепотка
- карри0.5ч. л.
- паприка сладкая0.5ч. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- имбирь молотый2щепотка
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории399кКал16.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить куриные крылышки. У меня получилось 10 шт. Каждое крыло натрите слегка солью.Перед маринованием убедитесь, что крылышки чистые и сухие — это поможет маринаду лучше проникнуть в мясо. - Шаг 2
В отдельной емкости смешайте йогурт, измельченный чеснок и специи, добавьте к крылышкам. А можете, как я, добавить все составляющие маринада к крылышкам и хорошо перемешать.Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока или соевого соуса. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. - Шаг 3
Миску с крылышками накройте пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.Во время маринования периодически перемешивайте крылышки, чтобы маринад равномерно распределялся. Чем дольше маринуется мясо, тем насыщеннее будет вкус. - Шаг 4
Замаринованные крылышки готовьте на мангале или гриле при умеренном жаре, периодически переворачивая, до готовности (примерно по 10 минут с каждой стороны). За неимением такой возможности можно пожарить крылышки на сковороде-гриль либо запечь в духовке.При запекании в духовке разогрейте её до 200 градусов. Готовность крылышек можно проверить, слегка надавив на мясо — оно должно быть упругим и без розового сока. - Шаг 5
Готовые крылышки подавайте с овощами, зеленью и молодой картошечкой. Приятного вам аппетита и вкусного лета!
На заметку
Готовые куриные крылышки в йогуртовом маринаде лучше подавать сразу — так сохраняется хрустящая корочка. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 200 °C 5–7 минут, не в микроволновке. К крылышкам отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также пиво или освежающие напитки.Оценить56
0
Комментарии
9Викуль,крылышки очень вкусные получились.фотоотчет приложила 😉
Виктория,замечательный рецепт👍беру в КК😉
Очень аппетитное фото, так и манит😋
Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
К такому замечательному натюрморту не хватает 🍺🍻😋👍 Викуль, фото очень аппетитное!👍😋😍