Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Прага" торт

"Прага" торт
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Вкуснотища!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
яйцо - 3 шт.
сметана - 250 г
сахар - 230 г
мука пшеничная - 240 г
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1 г
молоко сгущенное с сахаром и какао - 1/3 банки
Для крема:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное с сахаром и какао - 2/4 банки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца растирают с сахаром и солью, добавляют сметану, какао на сгущенном молоке, всыпают муку и в последнюю очередь добавляют соду, гашенную уксусом. Массу хорошо взбивают и выливают тесто в форму, смазанную маслом. Выпекают корж в течение часа при 200 °С. Готовность проверяют деревянной шпажкой. Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко с какао. Корж выкладывают из формы, охлаждают, разрезают на два коржа и прослаиваем кремом. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают тертым шоколадом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
darkana
darkana
24.11.2010 14:40:24

есть подозрение, что для крема 2/3 банки. иначе написали бы 1/2...нет? а то не хочется открывать еще одну банку...
кстати.. приготовила. вкусно, но кажись я мало добавила какао и масло слишком соленое было. зато у соседки прага по этому рецепту божественная! буду пробовать дальше...

Кошка-ма
Кошка-ма
15.09.2010 16:20:22

cezarek56, очень симпатичный тортик! Как-нибудь в скором времени сделаю. Тем более, что крем подходит для мастики, и я все пытаюсь найти идеальное сочетание торт - мастика.
У меня к Вам есть вопросы: чем Вы разрезали торт на коржи? Ножом? У меня как-то не получается ровно разрезать ножом. Недавно вычитали, что нужно (можно) разрезать нитью. Что за нить?
И еще: сгущенка с какао, я такой не встречала или просто не обращала внимания. Но все же, если вдруг придется ее делать самой, то она вареная невареная?

cezarek56
cezarek56
15.09.2010 17:42:47
Кошка-ма,

по поводу резать торт-то да есть специальная резка для ножа,там типа тонкой проволки...я ей не пользуюсь..этот торитик,когда я приготовила,поставила на сутки в холодильник,и после холодильника он отлично резался..там же ведь масло,а оно тает,лучше в прохладном месте его хранить)))
а по поводу сгущенки-то покупаешь обычную,и засыпаешь какао...тоже для меня неожиданно было))

Кошка-ма
Кошка-ма
17.09.2010 23:41:41
cezarek56,

Про сгущенку с какао: оказывется все так просто, но ни в жизь не догададалась бы так сделать.
Немножко неправильно задала изначально вопрос, подкоррективала: "чем Вы разрезали торт НА КОРЖИ"? ("на коржи" добавила в фразу). Но ответ получила. Спасибо за быстрый ответ!