Особенности рецепта: Фрукты на гриле: гарнир к шашлыку за 15 минут

🟢 Быстро 🔥 373 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Юна.

Фрукты на гриле: гарнир к шашлыку за 15 минут

05 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Фрукты, обжаренные на гриле, — отличный гарнир к мясу, птице или рыбе. Яблоки хорошо подходят к птице, ананасы — к свинине, а апельсины — к рыбе. А можно и наоборот, это уж кому как нравится! Кроме того, это очень красиво и аппетитно: смотрите, как они здорово смотрятся! Я приготовила несладкий вариант с чесноком и горчицей. А если фруктовые кольца смазать медом или сиропом и подрумянить на гриле, то можно и порадовать деток вкусным десертом.

Слово редактора

Обжаренные фрукты — простой и необычный гарнир к мясу или птице. Яблоки хорошо идут к птице, ананасы — к свинине, апельсины — к рыбе. Перед жаркой фрукты маринуют в смеси оливкового масла, горчицы с зёрнами, чеснока, соли и перца. Готовятся быстро — по несколько минут с каждой стороны на раскалённой сковороде-гриль.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории373кКал
15.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Фрукты помыла. Апельсин и яблоко нарезала на кольца, у яблок вырезала сердцевину с косточками. Консервированные шайбы ананаса откинула на дуршлаг.
Кольца нарезайте толщиной около одного сантиметра — тонкие расползутся на гриле.
Шаг 2
Приготовила маринад: в миске смешала оливковое масло, мелко нарубленный чеснок, горчицу, по щепотке соли и перца.
Горчица с зёрнами даёт лёгкую остроту и фактуру; дижонская тоже подойдёт.
Шаг 3
Смазала кольца фруктов маринадом со всех сторон.
Маринуйте не дольше 15 минут — иначе фрукты пустят сок и станут мягкими.
Шаг 4
Разогрела сковороду-гриль и обжарила кольца с двух сторон до румяных полосок.
Сковорода должна быть хорошо раскалена, иначе полосок не будет — фрукты просто потушатся.
Шаг 5
Готово! Такие фрукты гриль — отличный гарнир к мясу или птице, дополнение для бутербродов или просто легкий перекус. Приятного аппетита!

На заметку

Подавайте сразу, пока фрукты тёплые — тогда они сочные и ароматные. Хранить не стоит: при повторном разогреве теряют форму. Этот рецепт с фото также пригодится для бутербродов с сыром и ветчиной или как лёгкий перекус после шашлыков.

Оценить53

Юна