Суп из консервированной сайры
Описание рецепта
Когда нет времени, вас выручит рецепт приготовления рыбного супа с консервами. Готовится очень быстро, а вкус блюда получается очень насыщенным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сайра консервированная ТМ «Капитан Вкусов»1банка
- бульон1л
- картофель2шт.
- лук репчатый1шт.
- перец чили0.5шт.
- морковь1шт.
- растительное масло2ст. л.
- лавровый лист1шт.
- приправа для рыбы0.5ч. л.
- лимоны4долька
- перец горошком5шт.
- соль морская1щепотка
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории242кКал10.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим овощи. Очищенные овощи нарезать: морковь— соломкой, лук — кубиком.
- Шаг 2
Острый перец и чеснок нарезать кружочками. Картофель — кубиками.
- Шаг 3
В кастрюле с толстым дном на разогретом растительном масле (1–2 ст. л.) обжарить чеснок и острый перец до появления аромата. Затем овощи удалить, масло оставить.
- Шаг 4
На чесночном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и пассеровать овощи.
- Шаг 5
Добавить к овощам бульон или воду. После закипания бульона выложить картофель, посолить и варить до его готовности.
- Шаг 6
Сайру ТМ
«Капитан Вкусов» без жидкости выложить в миску. Кусочки сайры можно размять вилкой или оставить вот такими красивыми кусочками. Я оставила кусочками. - Шаг 7
Выкладываем в кипящий суп кусочки сайры.
- Шаг 8
Добавляем дольки лимона (4 половинки), перец горошком, лавровый лист и сухие молотые каперсы и оливки (или консервированные). Солим суп и на слабом огне доводим до кипения.
- Шаг 9
Выключаем огонь и добавляем рубленую зелень (у меня кинза и укроп). Даем супу настояться под крышкой и пропитаться ароматами минут 5.
- Шаг 10
Не забываем удалить лавровый лист. И в оставшемся супе удалить лимонные дольки. Приятного аппетита!