Манник с маком и брусникой

Манник с маком и брусникой

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Манники — простая выпечка для дома, для семьи, для завтрака. Приготовить с вечера поможет мультиварка, но оригинал готовился в духовке. Поделилась Наташа (Okoolina). От себя добавляйте, что хочется, я добавила мак и бруснику и подала со взбитыми сливками. 

Диаметр чаши — 20 см.

Высота пирога — 3 см.

Р. S. Напоминает по структуре и вкусу бисквит. Пружинит. Хорош как основа для создания десертов.

Ингредиенты на порции

  • Для подачи
  • сливки кондитерские150мл
  • малина замороженнаяпо вкусу
  • брусника замороженнаяпо вкусу
  • бананы0.5шт.

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории191кКал
    7.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отмеряем манку или семолину.
    Отмеряем манку или семолину.
  • Шаг 2 Заливаем молоком комнатной температуры и размешиваем.
    Заливаем молоком комнатной температуры и размешиваем.
  • Шаг 3 Оставим на столе набухать манку. Если она мелкая, это произойдет за 5 минут.
    Оставим на столе набухать манку. Если она мелкая, это произойдет за 5 минут.
  • Шаг 4 Добавить сахар (в оригинале обычный, 250 г) и ваниль.
    Добавить сахар (в оригинале обычный, 250 г) и ваниль.
  • Шаг 5 Тщательно размешать.
    Тщательно размешать.
  • Шаг 6 Взбить яйца и ввести в массу. Я заменила яйца яичным порошком (2 ст. л.), поэтому молока влила больше на 50 мл (250 мл). Еще тут разрыхлитель.
    Взбить яйца и ввести в массу. Я заменила яйца яичным порошком (2 ст. л.), поэтому молока влила больше на 50 мл (250 мл). Еще тут разрыхлитель.
  • Шаг 7 Из добавок берем любые ягоды по сезону или из заморозки.
    Из добавок берем любые ягоды по сезону или из заморозки.
  • Шаг 8 Лучше мелкую ягоду.
    Лучше мелкую ягоду.
  • Шаг 9 Я решила для контраста всыпать мак (или чиа).
    Я решила для контраста всыпать мак (или чиа).
  • Шаг 10 В оригинале манник выпекался в духовке 30–35 минут при 180°C. Я решила печь в мультиварке. Выставила программу «Выпечка» и растопила масло на дне.
    В оригинале манник выпекался в духовке 30–35 минут при 180°C. Я решила печь в мультиварке. Выставила программу «Выпечка» и растопила масло на дне.
  • Шаг 11 По обыкновению в центре выставила керамическую чашечку и тоже смазала маслом. Это для любителей формы с дыркой.
    По обыкновению в центре выставила керамическую чашечку и тоже смазала маслом. Это для любителей формы с дыркой.
  • Шаг 12 Влить тягучее тесто и выпекать. Мой был готов через 40 минут. Выключила и оставила на ночь с приоткрытой крышкой.
    Влить тягучее тесто и выпекать. Мой был готов через 40 минут. Выключила и оставила на ночь с приоткрытой крышкой.
  • Шаг 13 Утром я перевернула манник с помощью тарелки — легко выскочил, но снова не целый, такая уж его судьба!
    Утром я перевернула манник с помощью тарелки — легко выскочил, но снова не целый, такая уж его судьба!
  • Шаг 14 Вот такой вид сверху.
    Вот такой вид сверху.
  • Шаг 15 Делим на порции.
    Делим на порции.
  • Шаг 16 Я решила подать манник со сливками. Они уже сладкие, ванильные.
    Я решила подать манник со сливками. Они уже сладкие, ванильные.
  • Шаг 17 Легко взбиваются венчиком.
    Легко взбиваются венчиком.
  • Шаг 18 Из добавок взяла банан, нарезала.
    Из добавок взяла банан, нарезала.
  • Шаг 19 А также немного малины и брусники.
    А также немного малины и брусники.
  • Шаг 20 Просто перемешиваем.
    Просто перемешиваем.
  • Шаг 21 Сливки можно подать и просто с кофе.
    Сливки можно подать и просто с кофе.
  • Шаг 22 Украшаем манник взбитыми сливками и подаем с кофе.
    Украшаем манник взбитыми сливками и подаем с кофе.
  • Шаг 23 Очень вкусный завтрак получился.
    Очень вкусный завтрак получился.
  • Шаг 24 Кусочки пористые и ароматные.
    Кусочки пористые и ароматные.
  • Шаг 25 Готовьте и в духовке, и в мультиварке — все получится!
    Готовьте и в духовке, и в мультиварке — все получится!
  • Шаг 26 В качестве десерта тоже рекомендую, угощаемся!
    В качестве десерта тоже рекомендую, угощаемся!
Оценить53
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Татьяна
    Татьяна

     Отличный рецепт, легко готовить, результат великолепный 😍

    • Галина
      Галина

       Да, манник - это просто, но сколько вариантов и возможностей для фантазии😇 И всегда 100% успех!

      • Натали
        Натали

         Таня, очень аппетитно выглядит, так и хочется скушать😃😍

        Оставить комментарий