Клубнично-банановые сырники с йогуртом
Описание рецепта
Творог с бананом и йогуртом даёт сырникам мягкую, чуть влажную текстуру и лёгкий фруктовый вкус без лишней сладости. На сковороде они быстро румянятся — завтрак готов за 20 минут.Слово редактора
Сырники на основе творога с добавлением фруктового йогурта и тёртого банана. Банан делает тесто чуть слаще и влажнее, а клубничный йогурт даёт лёгкую фруктовую нотку. Блюдо подходит для быстрого завтрака или полдника. Подают со сметаной или любым джемом. Готовятся на сковороде — жарка с двух сторон до золотистого цвета.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200г
- яйца куриные1шт.
- йогурт фруктовый100г
- бананы0.5шт.
- сода1щепотка
- сахарпо вкусу
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В творог добавить куриное яйцо, фруктовый йогурт и сахар, перемешать до однородности.Если творог влажный, слейте лишнюю сыворотку через марлю — тесто получится плотнее. - Шаг 2
Банан натереть на мелкой тёрке и добавить к творожной массе.Спелый банан натирается легче и даёт больше сладости; можно немного сократить сахар. - Шаг 3
Всыпать муку и щепотку соды, замесить тесто — оно должно держать форму.Добавляйте муку постепенно: нужное количество зависит от влажности творога. - Шаг 4
Сформировать сырники и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.Жарьте на среднем огне под крышкой — сырники успеют пропечься внутри, не подгорев снаружи. - Шаг 5
Подавать со сметаной или джемом.Готовые сырники можно держать в тепле в духовке при 100 °C, пока жарится следующая партия. - Шаг 6
Подавать со сметаной или джемом! - Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Этот рецепт хорошо получается с фото — золотистые сырники выглядят аппетитно прямо со сковороды. Хранить готовые сырники в холодильнике до двух суток, разогревать на сухой сковороде. Вместо клубничного йогурта подойдёт любой фруктовый — с персиком, малиной или черникой.Оценить54
0