Ленивый кекс в кружке в микроволновке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этим рецептом я поделилась со своей дочерью-студенткой. Как и многим молодым людям, живущим отдельно от родителей, ей не хватает времени на приготовление правильной домашней еды. Вот и приходится находить для нее вот такие незатейливые рецепты.
Слово редактора
Ленивый кекс в кружке — отличное решение для быстрого перекуса или сладкого угощения, когда нет времени на сложное приготовление. Благодаря микроволновке десерт готовится за считанные минуты, а ингредиенты можно легко найти в холодильнике. Попробуйте добавить разные наполнители — орехи, сухофрукты или свежие ягоды — чтобы каждый раз получать новый вкус. Такой кекс станет приятным сюрпризом к чаю и порадует как взрослых, так и детей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья80г
- сливочное масло40г
- сахар40г
- яйца куриные2шт.
- какао2ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- ягоды вяленые1горсть
- ванилинпо вкусу
- молоко6ст. л.
- корица молотаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории620кКал25.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. Вместо вяленых ягод можно взять свежие.Вяленые ягоды добавят кексу насыщенности и сладости, но если используете свежие — предварительно слегка обсушите их, чтобы не нарушить консистенцию теста - Шаг 2
Овсяные хлопья смолоть до состояния муки.Для более однородной текстуры можно дополнительно просеять полученную овсяную муку - Шаг 3
Сливочное масло растопить в микроволновке в течение 10–15 секунд. Добавить молоко, сахар, яйца и взбить венчиком. Соединить муку из овсяных хлопьев с какао-порошком, солью, разрыхлителем, корицей (по желанию) и ванилином. Соединить обе смеси и замесить тесто. Добавить ягоды.Следите, чтобы яйца были комнатной температуры — так они лучше соединятся с другими ингредиентами. Ванилин можно заменить ванильным экстрактом для более яркого аромата - Шаг 4
Кружки смазать минимальным количеством растительного или сливочного масла. Заполнить их тестом на 2/3 и поставить в микроволновую печь. Выпекать при максимальной мощности (у меня 800 Вт) минуты 3, но не более 3,5 минут. Кексы хорошо поднимаются и без труда выходят из форм.Готовность кекса можно проверить визуально — он должен хорошо подняться и приобрести слегка золотистый оттенок. Если кекс начинает трескаться, уменьшите время выпекания
На заметку
Готовый кекс лучше употреблять сразу, так как при разогреве его текстура может измениться. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей можно украсить свежими ягодами или посыпать дополнительной порцией корицы. Для более диетической версии замените сахар на натуральный подсластитель, а сливочное масло — на кокосовое в той же пропорции.Оценить55
0
Комментарии
2Вкусно!!!! С коллегами в обед приготовили его - весь офис балдеет
Отличный рецептик! Я тоже такие готовлю частенько... просто и быстро😋😋👍 Ленусь, у тебя такое фото аппетитное... кажется чувствуется запах этих кексиков...😍😋