Грибной суп с овощами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы лесные500г
- капуста белокочанная200г
- перец болгарский1шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- картофель молодой2шт.
- укроп свежий20г
- вода2л
- топленое масло2ст. л.
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории122кКал5.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюлю с водой или мясным бульоном добавляем порезанный картофель. Как закипит солим. Убавляем огонь.
- Шаг 2
Лесные грибы. У меня белые, подосиновики, подберезовики. Чистим, моем и нарезаем. Обжариваем на топленном масле, до золотистого цвета. Добавляем к картофелю.
- Шаг 3
Лук с морковью обжариваем на растительном масле. Добавляем болгарский перец. Пережариваем.
- Шаг 4
Шинкуем капусту. Добавляем к овощам. Подсаливаем. Обжариваем до полуготовности капусты.
- Шаг 5
Готовые овощи добавляем в кастрюлю с супом. Заправляем укропом.
- Шаг 6
Варим суп еще в течении 10 минут. Приятного аппетита!
Оценить51
0