+ 1000
+ 1000

Клубничный сорбет

Клубничный сорбет
Приготовление
12 часов
Рецепт на:
5персон
 

ОПИСАНИЕ

Любимое летнее лакомство и детей, и взрослых — мороженое. Более диетический вариант холодного десерта — сорбет. Его можно приготовить из любых свежих или замороженных ягод.

Пищевая ценность порции

139
кКал
5%
Белки1 г
Жиры0 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
120 г
20 г
50 мл
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

В качестве основы для сорбета использую клубничное пюре. Можно взять свежие ягоды клубники. Лаймовый сок можно заменить лимонным. Количество сахара используйте на свое усмотрение.
В качестве основы для сорбета использую клубничное пюре. Можно взять свежие ягоды клубники. Лаймовый сок можно заменить лимонным. Количество сахара используйте на свое усмотрение.
На весь экран

шаг 2/8

Ягоды измельчить погружным блендером до пюреобразного состояния.
Ягоды измельчить погружным блендером до пюреобразного состояния.
На весь экран

шаг 3/8

Отложить от общего количества 2 ст. л. ягодной массы. В ягодное пюре всыпать сахар и перемешать.
Отложить от общего количества 2 ст. л. ягодной массы. В ягодное пюре всыпать сахар и перемешать.
На весь экран

шаг 4/8

Смешать отложенное пюре с крахмалом.
Смешать отложенное пюре с крахмалом.
На весь экран

шаг 5/8

В сотейнике довести до кипения воду, добавить сок лайма и крахмальную массу. Постоянно помешивая, уварить смесь в течение минуты и снять с огня.
В сотейнике довести до кипения воду, добавить сок лайма и крахмальную массу. Постоянно помешивая, уварить смесь в течение минуты и снять с огня.
На весь экран

шаг 6/8

Киселеобразную массу полностью остудить, взбить венчиком, чтобы в смеси не оказалось крахмальных комочков.
Киселеобразную массу полностью остудить, взбить венчиком, чтобы в смеси не оказалось крахмальных комочков.
На весь экран

шаг 7/8

Ягодное пюре перемешать с кисельной смесью. Для этого можно воспользоваться все тем же погружным блендером.
Ягодное пюре перемешать с кисельной смесью. Для этого можно воспользоваться все тем же погружным блендером.
На весь экран

шаг 8/8

Переложить полуфабрикат в контейнер для замораживания и отправить его в морозильную камеру. Через 2 часа контейнер достать и перемешать массу, чтобы в ней не образовывались кристаллы льда. Процедуру проделать трижды. Оставить мороженое в морозильной камере до полного замораживания.
Переложить полуфабрикат в контейнер для замораживания и отправить его в морозильную камеру. Через 2 часа контейнер достать и перемешать массу, чтобы в ней не образовывались кристаллы льда. Процедуру проделать трижды. Оставить мороженое в морозильной камере до полного замораживания.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
1 год назад

О, тут обмен идет полным ходом...😋мне меняться нечем,😜 так, что я просто утащу и сорбет, и тортик!!!😀👏

gapapolya
gapapolya
1 год назад
ЭLENA,

😂 да пожалуйста, мы не жадные)))))

НАТАЛИ
НАТАЛИ
1 год назад
ЭLENA,

😀 одной слишком много будет всего.. .предлагаю сообразить на троих😉

ЭLENA
ЭLENA
1 год назад
НАТАЛИ,

Хоррррошее предложение😜👍...Я за!!!🙋

НАТАЛИ
НАТАЛИ
1 год назад
ЭLENA,

😀договорились🍸🍸🍸🍰

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад

Вкуснятина! 🍓🍦 А ложечки до боли знакомые))) 👓

gapapolya
gapapolya
1 год назад
ТатьянаS,

о-о, ложечки раритетные, бабушкины)

НАТАЛИ
НАТАЛИ
1 год назад

Стыдно признаться, но ни разу не готовила сорбет... 😌 поэтому с удовольствием утащила бы мисочку...😀😋

gapapolya
gapapolya
1 год назад
НАТАЛИ,

Наташ, да я тоже не часто балуюсь десертами, вот такие конкурсы на ЕД и вдохновляют. С радостью поменяю ведерко мороженки на кусочек твоего тортика😊🍰🍨

НАТАЛИ
НАТАЛИ
1 год назад
gapapolya,

😀 согласна... меняемся...😋👍