Теплый салат с тунцом и соусом песто
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Слово редактора
Тёплый салат с тунцом и соусом песто — отличное решение для лёгкого, но при этом сытного обеда или ужина. Сочные овощи, нежная рыба и ароматный соус песто создают гармоничное сочетание вкусов. Такой салат прекрасно подойдёт для повседневного меню или станет ярким акцентом на праздничном столе. Попробуйте добавить немного лимонного сока — он подчеркнёт вкус тунца и придаст блюду освежающую нотку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи свежая100г
- консервированное филе тунца в масле «ТМ Магуро»1банка
- шпинат свежий100г
- лук зеленый1стебель
- помидоры1шт.
- грецкие орехи рубленые1горсть
- соус песто1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории879кКал36.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. - Шаг 2
Брокколи промойте и разделите на соцветия. Добавьте в кастрюлю с кипящей водой, посолите и проварите 3 минуты, чтобы она осталась хрустящей.Чтобы брокколи сохранила яркий цвет и хруст, не переваривайте. Проверяйте готовность, пробуя соцветие — оно должно быть мягким снаружи, но хрустящим внутри. - Шаг 3
На сухой сковороде поджарьте грецкие орехи. Затем добавьте туда оливковое масло и шпинат. Пассеруйте его 2 минуты.Поджаривайте орехи до лёгкого золотистого оттенка и аромата — это усилит их вкус. Шпинат добавляйте, когда орехи немного остынут, чтобы он не подгорел. - Шаг 4
В салатник выложите филе тунца в масле «ТМ Магуро», разомните вилкой.Разомните тунца так, чтобы остались небольшие кусочки — это придаст салату интересную текстуру. - Шаг 5
Добавьте брокколи, шпинат с грецкими орехами, нарезанные помидоры.Помидоры нарежьте кубиками среднего размера, чтобы они хорошо сочетались с другими ингредиентами и не терялись в салате. - Шаг 6
Заправьте салат соусом песто.Соус песто можно слегка разбавить оливковым маслом, если он слишком густой — так он лучше распределится по салату. - Шаг 7
Посыпьте салат сверху мелко нарезанным зеленым луком и украсьте листочками шпината.
На заметку
Салат лучше подавать тёплым — это подчёркивает вкус тунца и соуса песто. Если готовите заранее, храните ингредиенты отдельно: брокколи и шпинат — в холодильнике до 1 дня, тунца и соус — в закрытой посуде. Перед подачей смешайте и добавьте тёплые орехи — так салат будет вкуснее.Оценить52
0