Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Сырники

Сырники
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Какие только творожные блюда я не готовила, но мое самое любимое — это сырники из надуги, грузинского сливочно-творожного сыра. Они всегда получаются очень нежными и вкусными, к тому же при жарке никогда не расплываются на сковороде. 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

390
кКал
16%
Белки13 г
Жиры25 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
330 г
1 ст. л.
10 г
1 ст. л.
1 щепотка
1 шт.
3 ст. л.
3 ст. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Надуги переложить в миску, добавить сахар, желток, ванильный сахар, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Потом добавить муку, соль, опять перемешать и оставить еще на 5 минут.
Надуги переложить в миску, добавить сахар, желток, ванильный сахар, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Потом добавить муку, соль, опять перемешать и оставить еще на 5 минут.


На весь экран
Затем сформировать сырники и обвалять каждый в манке. Жарить на медленном огне. Перед этим хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом.
Затем сформировать сырники и обвалять каждый в манке. Жарить на медленном огне. Перед этим хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом.


На весь экран
Готовые сырники посыпать сахарной пудрой.
Готовые сырники посыпать сахарной пудрой.


На весь экран
Посмотрите, какие рыхлые и нежные они у меня получились!
Посмотрите, какие рыхлые и нежные они у меня получились!


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
ellen.kuv
ellen.kuv
2 года назад

Нора, впервые не получился Ваш рецепт. Но хочу еще раз попробовать. Может, подскажите что добавить к рецепту, если используется магазинная рикотта? У меня получились очень жидкие и я добавила экстра пару ложек муки, но все равно они не такие как у вас. И еще, можно ли их запечь в духовке? Спасибо!

Nora
Nora
2 года назад
ellen.kuv,

Добрый день, скорее всего у вас рикотта очень водянистая. Может смешать с сухим творогом...в духовке никогда не делаю сырники.

ellen.kuv
ellen.kuv
2 года назад
Nora,

Добрый день/вечер! Спасибо, попробую! :)

aba-larisa
aba-larisa
3 года назад

Великолепные сырники!
Я смешала рикотту (магазинную) и творог 5% - 50/50.
Хороший результат. Консистенция такая удачная, не разваливается, не липнет к рукам.
Очень вкусно! 😘👍

Nora
Nora
3 года назад
aba-larisa,

Очень рада, что рецепт понравился! Огромное спасибо за отзыв 😘

aba-larisa
aba-larisa
3 года назад
Nora,

Нора, мне очень нравятся Ваши рецепты! Я, конечно, их все еще не перепробовала (но я к этому стремлюсь!😄😄), но те, что пробовала - это 100% попадание в ожидаемый результат.

Nora
Nora
3 года назад
aba-larisa,

Лариса, спасибо за теплые слова 😇 мне очень приятно 😍

golkka
golkka
3 года назад

Нора, надуги можно рикоттой заменить? или жирным творогом?

Nora
Nora
3 года назад
golkka,

Катя, это вообще не творог))) Это именно домашняя рикотта.

Nora
Nora
3 года назад
golkka,

Катя, благодарю за поддержку моего рецепта!

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Волшебная корочка,за которую любят сырнички мои дети! 👏💁

Nora
Nora
3 года назад
ТатьянаS,

Таня, благодарю за голос! 🌞🌼🌞

vicky
vicky
3 года назад

Нора, а на что больше всего похож надуги по вкусу и консистенции?

Nora
Nora
3 года назад
vicky,

Вика, надуги-это один в один домашняя рикотта. И по вкусу, и по цвету и по консистенции. Магазинная рикотта немного отличается от домашней, она более светлая и конечно же более кремовая и более влажная.

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад
Nora,

Обожаю сырники! Нора, ты своими просто заинтриговала... 😍очень хочется их попробовать... И поэтому у меня вопрос или даже просьба...а можно рецептик домашней рикотты ? Судя по всей вашей национальной кухне, этот сыр однозначно будет вкусным со своей изюминкой... 😍😋👏

Nora
Nora
3 года назад
НАТАЛИ,

Наташа, я не делаю дома надуги, у нас не проблема его купить и стоит он копейки, но думаю, в интернете будет куча рецептов рикотты, глянь 😉

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад
Nora,

😀 конечно, у вас не проблема вкусности такие купить...делать нечего...будем искать рецепт домашней рикотты...

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.