+ 1000
+ 1000

Сырники

Сырники
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Какие только творожные блюда я не готовила, но мое самое любимое — это сырники из надуги, грузинского сливочно-творожного сыра. Они всегда получаются очень нежными и вкусными, к тому же при жарке никогда не расплываются на сковороде. 

Пищевая ценность порции

390
кКал
16%
Белки13 г
Жиры25 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
330 г
1 ст. л.
10 г
1 ст. л.
1 щепотка
1 шт.
3 ст. л.
3 ст. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Надуги переложить в миску, добавить сахар, желток, ванильный сахар, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Потом добавить муку, соль, опять перемешать и оставить еще на 5 минут.
Надуги переложить в миску, добавить сахар, желток, ванильный сахар, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Потом добавить муку, соль, опять перемешать и оставить еще на 5 минут.
На весь экран

шаг 2/5

Затем сформировать сырники и обвалять каждый в манке. Жарить на медленном огне. Перед этим хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом.
Затем сформировать сырники и обвалять каждый в манке. Жарить на медленном огне. Перед этим хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом.
На весь экран

шаг 3/5

Готовые сырники посыпать сахарной пудрой.
Готовые сырники посыпать сахарной пудрой.
На весь экран

шаг 4/5

Посмотрите, какие рыхлые и нежные они у меня получились!
Посмотрите, какие рыхлые и нежные они у меня получились!
На весь экран

шаг 5/5

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
ellen.kuv
ellen.kuv
2 недели назад

Нора, впервые не получился Ваш рецепт. Но хочу еще раз попробовать. Может, подскажите что добавить к рецепту, если используется магазинная рикотта? У меня получились очень жидкие и я добавила экстра пару ложек муки, но все равно они не такие как у вас. И еще, можно ли их запечь в духовке? Спасибо!

Nora
Nora
2 недели назад
ellen.kuv,

Добрый день, скорее всего у вас рикотта очень водянистая. Может смешать с сухим творогом...в духовке никогда не делаю сырники.

ellen.kuv
ellen.kuv
2 недели назад
Nora,

Добрый день/вечер! Спасибо, попробую! :)

aba-larisa
aba-larisa
11 месяцев назад

Великолепные сырники!
Я смешала рикотту (магазинную) и творог 5% - 50/50.
Хороший результат. Консистенция такая удачная, не разваливается, не липнет к рукам.
Очень вкусно! 😘👍

Nora
Nora
11 месяцев назад
aba-larisa,

Очень рада, что рецепт понравился! Огромное спасибо за отзыв 😘

aba-larisa
aba-larisa
11 месяцев назад
Nora,

Нора, мне очень нравятся Ваши рецепты! Я, конечно, их все еще не перепробовала (но я к этому стремлюсь!😄😄), но те, что пробовала - это 100% попадание в ожидаемый результат.

Nora
Nora
11 месяцев назад
aba-larisa,

Лариса, спасибо за теплые слова 😇 мне очень приятно 😍

golkka
golkka
1 год назад

Нора, надуги можно рикоттой заменить? или жирным творогом?

Nora
Nora
1 год назад
golkka,

Катя, это вообще не творог))) Это именно домашняя рикотта.

Nora
Nora
1 год назад
golkka,

Катя, благодарю за поддержку моего рецепта!

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад

Волшебная корочка,за которую любят сырнички мои дети! 👏💁

Nora
Nora
1 год назад
ТатьянаS,

Таня, благодарю за голос! 🌞🌼🌞

vicky
vicky
1 год назад

Нора, а на что больше всего похож надуги по вкусу и консистенции?

Nora
Nora
1 год назад
vicky,

Вика, надуги-это один в один домашняя рикотта. И по вкусу, и по цвету и по консистенции. Магазинная рикотта немного отличается от домашней, она более светлая и конечно же более кремовая и более влажная.

НАТАЛИ
НАТАЛИ
1 год назад
Nora,

Обожаю сырники! Нора, ты своими просто заинтриговала... 😍очень хочется их попробовать... И поэтому у меня вопрос или даже просьба...а можно рецептик домашней рикотты ? Судя по всей вашей национальной кухне, этот сыр однозначно будет вкусным со своей изюминкой... 😍😋👏

Nora
Nora
1 год назад
НАТАЛИ,

Наташа, я не делаю дома надуги, у нас не проблема его купить и стоит он копейки, но думаю, в интернете будет куча рецептов рикотты, глянь 😉

НАТАЛИ
НАТАЛИ
1 год назад
Nora,

😀 конечно, у вас не проблема вкусности такие купить...делать нечего...будем искать рецепт домашней рикотты...