Горячие бутерброды с сайрой
Описание рецепта
Салат с сайрой с советских времен полюбился многим. Во многих домах он был традиционным на всех семейных торжествах. Предлагаю вам попробовать производные от салата —
Слово редактора
Горячие бутерброды с сайрой — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Запекание в духовке придаёт начинке особую текстуру, а багет становится хрустящим. Можно разнообразить рецепт, добавив к начинке тёртый сыр или свежие овощи — например, помидоры и огурцы. Такие бутерброды хорошо подойдут не только для завтрака или пикника, но и как закуска к пиву или лёгкому вину. Попробуйте экспериментировать с разными видами рыбных консервов — каждый вариант откроет новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сайра консервированная ТМ «Капитан вкусов»1банка
- яйца куриные1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- багет1шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории140кКал5.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать сайру ТМ «Капитан Вкусов», сырое яйцо, майонез. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Перед смешиванием разомните сайру вилкой до состояния пюре — так начинка будет более однородной. Яйцо лучше предварительно вымыть и обсушить.
- Шаг 2
Тонкий батон (багет) нарезать кусочками толщиной 1 см (10–12 кусочков), уложить на противень. На батон распределить получившуюся начинку.
Чтобы начинка лучше держалась, можно слегка смазать кусочки багета майонезом перед распределением начинки. Следите, чтобы начинка не выходила за края багета — так бутерброды будут аккуратнее.
- Шаг 3
Выпекать 10 минут в духовке при 180°C. Сверху посыпать зеленым луком. Батон получается слегка хрустящим, а начинка — очень сочной!
Духовку предварительно разогрейте до 180 °C. Готовность можно определить по золотистой корочке на начинке. Посыпьте зелёным луком сразу после извлечения из духовки, чтобы лук сохранил свежесть и хруст.
На заметку
Готовые бутерброды лучше всего подавать сразу после приготовления — так они будут наиболее хрустящими. Если нужно приготовить заранее, сделайте начинку и храните её в холодильнике до 12 часов, а запеките бутерброды перед подачей. В качестве дополнения можно предложить свежие овощи или лёгкий салат.