Булочки «Ракушки»

Булочки «Ракушки»

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные мягкие румяные булочки. Тесто с добавлением творога и сметаны. Начинка — паштет из тунца с вареным яйцом и свежим укропом. Готовить очень просто!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории235кКал
    9.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовим тесто. Смешиваем протертый через сито творог с яйцом, сахаром и солью.
    Приготовим тесто. Смешиваем протертый через сито творог с яйцом, сахаром и солью.
  • Шаг 2 Добавляем 2 ст. л. сметаны (с горкой), перемешиваем.
    Добавляем 2 ст. л. сметаны (с горкой), перемешиваем.
  • Шаг 3 Муку (210 г) смешиваем с содой и просеиваем.
    Муку (210 г) смешиваем с содой и просеиваем.
  • Шаг 4 Небольшими порциями вмешиваем мучную смесь в творожную. Вымешиваем тесто, немного липнущее к рукам.
    Небольшими порциями вмешиваем мучную смесь в творожную. Вымешиваем тесто, немного липнущее к рукам.
  • Шаг 5 Подпыляем столешницу мукой и выкладываем из миски тесто, собираем в ком. Добавляем растительное масло и получаем маслянистое, не липнущее к рукам тесто.
    Подпыляем столешницу мукой и выкладываем из миски тесто, собираем в ком. Добавляем растительное масло и получаем маслянистое, не липнущее к рукам тесто.
  • Шаг 6 Делим тесто на 8 частей и убираем в холодильник.
    Делим тесто на 8 частей и убираем в холодильник.
  • Шаг 7 Пока охлаждается тесто, приготовим начинку. Выкладываем паштет из тунца ТМ «Капитан Вкусов» в миску.
    Пока охлаждается тесто, приготовим начинку. Выкладываем паштет из тунца ТМ «Капитан Вкусов» в миску.
  • Шаг 8 Добавляем тертое на крупной терке вареное яйцо и мелко порубленный укроп (зелень), солим и перемешиваем.
    Добавляем тертое на крупной терке вареное яйцо и мелко порубленный укроп (зелень), солим и перемешиваем.
  • Шаг 9 Делим начинку на 8 частей.
    Делим начинку на 8 частей.
  • Шаг 10 Подпыляем мукой блюдо и раскатываем каждую часть теста в круг. Кладем начинку.
    Подпыляем мукой блюдо и раскатываем каждую часть теста в круг. Кладем начинку.
  • Шаг 11 Закрываем начинку второй половинкой лепешки.
    Закрываем начинку второй половинкой лепешки.
  • Шаг 12 Затем формируем из половинки лепешки треугольник и надрезаем (только верх) на 3–4 части.
    Затем формируем из половинки лепешки треугольник и надрезаем (только верх) на 3–4 части.
  • Шаг 13 Украшаем заготовки булочек полосками плавленого сыра и посыпаем тмином. Плавленый сыр можно заменить на тертый твердый сыр, а тмин — на черный кунжут. Но тмин очень ароматный.
    Украшаем заготовки булочек полосками плавленого сыра и посыпаем тмином. Плавленый сыр можно заменить на тертый твердый сыр, а тмин — на черный кунжут. Но тмин очень ароматный.
  • Шаг 14 Выкладываем заготовки булочек на застеленный фольгой или бумагой для выпечки противень.
    Выкладываем заготовки булочек на застеленный фольгой или бумагой для выпечки противень.
  • Шаг 15 Отправляем противень в разогретую до 180°C духовку и выпекаем булочки до румяной корочки (примерно 30 минут). Верх булочек я не смазывала яйцом.
    Отправляем противень в разогретую до 180°C духовку и выпекаем булочки до румяной корочки (примерно 30 минут). Верх булочек я не смазывала яйцом.
  • Шаг 16 Аппетитные и румяные булочки «Ракушки» готовы!
    Аппетитные и румяные булочки «Ракушки» готовы!
  • Шаг 17 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

olgaolga,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Лялич
    Лялич

     красавцы👍

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

       Несладкие начинки мне очень нравятся! 🖐️👍

      • Галина
        Галина

         Как же все вкусно -красиво😋😇! Творожное тесто нежное, а начинка ароматная. И на завтрак , и на пикник 🧺 хороши .

        Оставить комментарий