Открытый пирог с тунцом и кабачками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Открытый пирог с тунцом и кабачками — отличное решение для лёгкого, но сытного ужина. Запекание в духовке позволяет сохранить нежность тунца и сочность цукини, а моцарелла добавляет блюду сливочные нотки. Такой пирог прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина, а также станет удачным выбором для праздничного стола. Попробуйте дополнить блюдо свежим салатом из листовых овощей и ломтиками лимона — это подчеркнёт вкус рыбы и овощей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- консервированный тунец в масле ТМ «Капитан Вкусов»1банка
- цукини1шт.
- яйца куриные1шт.
- моцарелла150г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- кинза свежая1пучок
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории348кКал14.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. - Шаг 2
Цукини натрите на крупной терке, кинзу мелко нарежьте.Крупная тёрка поможет сохранить некоторую хрусткость цукини, но не переусердствуйте — слишком длинные полоски могут не удержать форму. Кинзу нарезайте очень мелко, чтобы её вкус равномерно распределился по всему пирогу. - Шаг 3
В большой миске разомните вилкой консервированного тунца ТМ «Капитан Вкусов».При разминании тунца старайтесь оставлять небольшие кусочки — так в пироге будет ощущаться текстура рыбы. - Шаг 4
Соедините рыбу с кабачками и кинзой.Убедитесь, что ингредиенты хорошо перемешаны, но не переминайте — начинка должна остаться воздушной. - Шаг 5
Добавьте яйцо. Посолите, поперчите и тщательно перемещайте.Яйцо свяжет начинку, а соль и перец подчеркнут вкус рыбы и овощей. Перемешивайте аккуратно, чтобы не раздавить кусочки тунца. - Шаг 6
Раскатайте тесто и расстелите его в форме. Выложите начинку и аккуратно заверните края. Запекайте до полуготовности.Перед раскаткой охладите тесто в холодильнике — оно будет лучше держать форму. Следите, чтобы тесто равномерно покрывало дно и стенки формы, без пробелов. - Шаг 7
За 10 мин до готовности достаньте пирог и выложите сверху нарезанную моцареллу.Моцареллу нарезайте тонкими ломтиками — она быстрее расплавится и образует равномерную корочку. - Шаг 8
Выпекайте в духовке при той же температуре до золотистой сырной корочки. Такой сытный пирог можно взять на работу в качестве перекуса.Золотистая сырная корочка — признак того, что пирог готов. Следите, чтобы моцарелла не подгорела — это может придать пирогу горьковатый привкус.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать тёплым — так моцарелла и тунец раскрывают вкус. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут — так корочка останется хрустящей, а начинка прогреется равномерно. К пирогу отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом.Оценить51
0
Комментарии
1Отличный рецепт!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Благодарю!