+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Треска с чоризо и картофелем

Треска с чоризо и картофелем
Треска с чоризо и картофелем
Треска с чоризо и картофелем
Треска с чоризо и картофелем
Треска с чоризо и картофелем
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Bacalao a la Galega — так звучит на испанском это традиционное для Галисии (регион Испании) блюдо. За рецепт благодарю Карину, которая слегка изменила его по своему вкусу. Я не стала ничего менять, разве что добавила фасоль. 

Пищевая ценность порции
500
кКалл
21%
Белки35 г
Жиры24 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
9 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
1 шт.
4 зубчика
3 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 шт.
100 г
600 г
1 шт.
100 мл
200 мл
по вкусу
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Крупную луковицу и чеснок мелко порубить. Смешать все виды паприки (копченая, сладкая и кайенский перец). Количество остроты регулируйте по своему вкусу.
Крупную луковицу и чеснок мелко порубить. Смешать все виды паприки (копченая, сладкая и кайенский перец). Количество остроты регулируйте по своему вкусу.
На весь экран
шаг 2/12
Болгарский перец нарезать кубиком. Вместо него можно использовать 6–8 штук свежего pimento de padron (на фото), его резать не следует. Чоризо нарезать произвольно.
Болгарский перец нарезать кубиком. Вместо него можно использовать 6–8 штук свежего pimento de padron (на фото), его резать не следует. Чоризо нарезать произвольно.
На весь экран
шаг 3/12
Картофель очистить, нарезать.
Картофель очистить, нарезать.
На весь экран
шаг 4/12
Треску разморозить, посолить и поперчить.
Треску разморозить, посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 5/12
В большой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить смесь паприки и перемешать.
В большой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить смесь паприки и перемешать.
На весь экран
шаг 6/12
Добавить чоризо и перец и обжарить в течение нескольких минут. В это время добавить сахар.
Добавить чоризо и перец и обжарить в течение нескольких минут. В это время добавить сахар.
На весь экран
шаг 7/12
Влить вино, воду, выложить картофель, лавровый лист, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне до готовности картофеля.
Влить вино, воду, выложить картофель, лавровый лист, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 8/12
Я от себя добавила фасоль.
Я от себя добавила фасоль.
На весь экран
шаг 9/12
Когда картофель будет готов, выложить на овощи филе трески и готовить под крышкой 10–12 минут. Таким образом рыба как бы готовится на пару (пропитывается ароматом овощей и специй).
Когда картофель будет готов, выложить на овощи филе трески и готовить под крышкой 10–12 минут. Таким образом рыба как бы готовится на пару (пропитывается ароматом овощей и специй).
На весь экран
шаг 10/12
Блюдо готово.
Блюдо готово.
На весь экран
шаг 11/12
Остается посыпать его свежей зеленью.
Остается посыпать его свежей зеленью.
На весь экран
шаг 12/12
И наслаждаться)
И наслаждаться)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
shcherban.v.p
shcherban.v.p
9 месяцев назад

Супер!!!!

vicky
vicky
9 месяцев назад
shcherban.v.p,

Спасибо!!!

Наталия
Наталия
11 месяцев назад

Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

vicky
vicky
11 месяцев назад
Наталия,

Наташенька, спасибо огромное за внимание)) 🌹

Галина
Галина
11 месяцев назад

Вика, от всей души поздравляю тебя с РД😘😘😘

vicky
vicky
11 месяцев назад
Галина,

Галочка, от всей души благодарю 🌹

НАТАЛИ
НАТАЛИ
11 месяцев назад

Так все вкусно...смачно очень😍😋👍

vicky
vicky
11 месяцев назад
НАТАЛИ,

Натуся 🤝😊🎈😘

Галина
Галина
11 месяцев назад

Ярко во всех отношениях - краски😇, вкус 😋, подача 👍

vicky
vicky
11 месяцев назад
Галина,

Галя, спасибо большое😘😊😘

Показать еще комментарии