Лазанья от Ирины

Готовим начинку: режим мелко морковку, лук, перец сладкий. Обжариваем. Добавляем на сковородку фарш (300 г), еще немножко обжариваем, потом добавляем помидор, порезанный мелко, солим и перчим.

Готовим тесто: отвариваем картошку (в мундирках), чистим, разминаем с сливочным маслом. Добавляем твердый тертый сыр, нашинкованную зелень (какая Вам больше нравиться), яйцо, солим и перчим. Хорошо размешиваем и добавляем муку (чтобы получилась консистенция теста). Туда же раздавливаем несколько зубчиков чеснока.

Приготовьте форму: возьмите жароустойчивую и глубокую форму. Обмажьте оливковым масло. На дно положите половину теста. Хорошо расправьте. Сверху выложите фарш и накройте остатком теста. Мясо должно быть хорошо запрятано во внутрь.

Готовить нужно не долго. Все зависит от количества теста и начинки и их толщины. Когда появится золотистая корочка, пробуйте. У меня все вместе с подготовкой заняло 40-50 мин. СМАЧНОГО!