Жареная репа на гарнир
Описание рецепта
Вкуснота!
Слово редактора
Репа — забытый, но очень полезный овощ, который отлично разнообразит ваше меню. Жареная репа — прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам, она хорошо сочетается с различными соусами и зеленью. Попробуйте добавить к репе немного лука или моркови — это придаст блюду дополнительную сладость и аромат. А если хотите сделать блюдо более сытным, подавайте репу с сметаной или йогуртом. Не бойтесь экспериментировать и возвращать на свой стол традиционные русские продукты!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- репа2шт.
- топленое масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории99кКал4.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Репу вымыть и очистить.
Для лучшего вкуса выбирайте репу без повреждений и с плотной текстурой. Тщательно удалите все загрязнения — они могут повлиять на вкус блюда.
- Шаг 2
Нарезать и выложить в сковороду с разогретым маслом. Посолить, поперчить.
Нарезайте репу одинаковыми кусочками — так она прожарится равномерно. Топлёное масло придаст блюду нежный сливочный вкус, но можно использовать и растительное, если предпочитаете менее насыщенный аромат.
- Шаг 3
Жарить до готовности, пока не станет мягкой. Посыпать зеленью, полить сметаной. Приятного аппетита!
Готовность репы можно определить по мягкости — она должна легко протыкаться вилкой. Если хотите добавить пикантности, попробуйте посыпать репу не только зеленью, но и мелко нарезанным зелёным луком.
На заметку
Жареная репа хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте на сковороде, добавив немного масла, чтобы вернуть хрустящую текстуру. В качестве дополнения к репе предложите сметану или лёгкий соус на основе йогурта с зеленью. Гарнир отлично подойдёт к мясным блюдам, например, к жареной курице или свинине.