Штрудель с яблоками и изюмом

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

В чаше кухонной машины KENWOOD соедините просеянную пшеничную муку, оливковое масло, соль и теплую воду (70 мл). Замесите тесто с помощью насадки крюк.

Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на 1 час.

Тем временем приготовьте начинку. С помощью насадки-пресса для цитрусовых выжмите сок из половины лимона.

Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян. Нарежьте яблоки небольшими тонкими пластинками с помощью насадки-овощерезки.

Обжарьте в сотейнике на сливочном масле яблоки с коньяком, изюмом, корицей.

Добавьте лимонный сок и лепестки миндаля, все протушите.

Достаньте из холодильника тесто, положите на полотенце, посыпанное мукой, и растяните по всей длине полотенца.

Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями.

Выложите начинку на тесто равномерным слоем и с помощью полотенца сверните рулет.

Сверху смажьте заготовку остатком сливочного масла. Выпекайте штрудель при 200°С в течение 25 минут.

Подавайте штрудель теплым с шариком мороженого. Приятного чаепития!