Сырные корзиночки с мидиями

Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Выложите его на разогретую сухую сковороду. В середину сковороды можете положить побольше сыра, чтобы дно корзиночки было плотнее.

Когда сыр расплавится, аккуратно снимите его, немного остудите и переложите на дно стакана, придавая форму корзиночки.

Стакан с сыром уберите в холодильник, чтобы он окончательно застыл.

Нарежьте помидоры черри и авокадо небольшими кусочками. Красный лук нарежьте мелкой соломкой. 

В салатник выложите мидии, подкопченные в масле, ТМ «Капитан Вкусов», салатный микс и нарезанные овощи. Заправьте салат солью и перцем, сверху сбрызните соком лимона, тщательно перемешайте.

Выложите салат в сырные корзиночки. Изящная закуска готова!