Пирог с яблоками, кокосом и шоколадом

В миске соединить сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, молотую корицу Haas, перемешать.

Сливочный маргарин заранее достать из холодильника, чтобы он размягчился. Мягкий маргарин соединить с сахаром и ванилином Haas, взбить до однородного состояния.

По одному добавить яйца, продолжая взбивать.

Постепенно всыпать порциями сухую смесь и замесить тесто.

Форму для выпечки смазать кусочком маргарина. Половину теста выложить в форму.

Для начинки яблоки помыть, обсушить. Вырезать семенную коробочку, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, перемешать.

Выложить яблочную начинку на тесто. Посыпать молотой корицей Haas.

Шоколад поломать на кусочки и выложить на яблоки. Шоколад можно брать любой, у меня с орехами.

На начинку выложить оставшееся тесто и разровнять силиконовой лопаткой. Поставить форму с пирогом в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверять деревянной палочкой.

Вкусный и ароматный пирог готов. Достать пирог из духовки. Немного остудить в форме.

Приготовить посыпку для пирога. Для этого соединить сахарную пудру и молотую корицу Haas, перемешать.

Пирог переложить на блюдо и посыпать сладкой смесью.

Разрезать пирог на порции и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита!