Нежный салат «магуро»
Описание рецепта
Всем здравствуйте! Сегодня будем удивлять подачей) Предлагаю вашему вниманию салат с невероятно нежной печенью трески ТМ
Слово редактора
Салат с печенью трески — классическое блюдо, которое всегда смотрится эффектно на столе. Печень трески придаёт закуске нежную текстуру и богатый вкус, а кукуруза и сыр добавляют приятную сладость и кремовость. Такой салат хорошо сочетается с лёгкими напитками и станет отличным дополнением к праздничному меню. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив мелкопорубленную зелень или немного маринованных огурцов — это придаст блюду свежесть и хруст.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат айсберг1кочан
- сыр твердый100г
- яйца куриные3шт.
- печень трески ТМ «Магуро»1банка
- майонез домашнийпо вкусу
- кукуруза консервированная150г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории326кКал13.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натрем на терке вареные куриные яйца.
Для более нежной текстуры используйте мелкую тёрку. Варёные яйца лучше охладить перед натиранием — так они не будут крошиться.
- Шаг 2
Затем потрем твердый сыр.
Тёртый сыр лучше добавлять в салат непосредственно перед подачей, чтобы он не потерял текстуру и не слипся.
- Шаг 3
Добавляем кукурузу.
Слейте жидкость из банки с кукурузой, чтобы салат не был водянистым.
- Шаг 4
Затем — печень трески ТМ «Магуро».
Перед добавлением печени трески убедитесь, что она не содержит излишнего количества масла — его можно слить, чтобы салат не получился слишком жирным.
- Шаг 5
Все тщательно перемешиваем и заправляем домашним майонезом.
Майонез добавляйте постепенно, перемешивая, чтобы добиться нужной консистенции — салат не должен быть слишком жидким.
- Шаг 6
От кочана салата айсберг аккуратно отделяем листья.
Выбирайте свежие листья салата айсберг без повреждений и потемнений — они должны быть хрустящими и сочными.
- Шаг 7
В центр выкладываем салат.
- Шаг 8
Закручиваем лист в виде небольшой подарочной коробки.
- Шаг 9
Завязываем перьями зеленого лука (для того, чтобы лук не ломался, ошпарьте его кипятком).
Ошпаренный лук станет более эластичным и будет легче завязываться, при этом сохранив свежесть и хруст.
- Шаг 10
Подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Салат «Магуро» лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья айсберга не потеряли хрусткость, а ингредиенты сохранили свежесть. Можно приготовить салат заранее (за 1–2 часа до подачи), оставив ингредиенты отдельно, и заправить майонезом непосредственно перед подачей. Для более лёгкого варианта можно заменить домашний майонез на йогурт с добавлением лимонного сока.