+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Томатное чатни

Томатное чатни
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт от Nataly с Карина-форум
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

600 гр. помидоров
1 средняя луковица,
1 зубчик чеснока,
½ перца чили (по рецепту идет зеленый, у меня же был красный)
небольшой пучок петрушки ( я брала укроп),
100 мл. красного винного уксуса
½ палочки корицы
1 ст.л. соли
200 гр. коричневого сахара
1 ч.л. молотого имбиря
2 гвоздики
25 мл. растительного масла (рафинированного)
1 ст.л. семян горчицы (семена горчицы я так нигде и не нашла, поэтому готовила без них)

Вам также пригодится
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
1370 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,37 л
263 руб.
Домашняя кухня Паприка красная молотая
43 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой
2199 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Набор для домашней консервации ГОРОШЕК, 20 салфеток 16 * 16см, 20 резинок.
125 руб.
Домашняя кухня Приправа Перечная Смесь Перцев
117 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Помидоры ошпарила и сняла кожицу. Порезать их на кусочки. В сковородку с толстым дном укладываем подготовленные томаты, лук, уксус, соль и корицу. Все это довести до кипения. Дальше добавить чеснок, перец чили, мелко порубленный, зелень, сахар и специи. Опять довести до кипения и варить минут 7. В растительном масле обжарить семена горчицы и добавить к чатни. Варить минут 40-50 до загустения. Т.к. я не использовала семена горчицы, то после добавления специй варила до готовности.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
24.09.2010 23:14:42

Столько пряных травок, специй! 5

shabunia
shabunia
24.09.2010 23:18:49
Жанна-Амалия,

спасибо! Только я расстроилась, что не нашла семена горчицы.Было бы еще ароматнее.

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
24.09.2010 23:27:59
Жанна-Амалия,

Семена горчицы наверно не столько добавили бы аромат, сколько вкус, они такие нежно-острые и приятно лопаются, попав на зуб:) и ещё симпатично, такие светло-жёлтые шарики, примерно как пшено. Да, обидно в банальных вещах от недальновидных поставщиков зависеть. У нас вот вдруг в магазинах с/м горошек закончился-так нужен был в салат. Гости были довольны и консервированным, но я то знаю, что это большая разница:/

;
;
25.09.2010 08:37:22
shabunia,

Подсказка: семена горчицы можно купить в садоводческих магазинах!

shabunia
shabunia
25.09.2010 11:03:23
;,

Спасибо! А я про такие магазины и точки совсем забыла!

shabunia
shabunia
25.09.2010 11:04:00
Жанна-Амалия,

Да, я очень люблю горчицу с зернами. Салатные заправки часто с ним делаю )))