+ 1000
+ 1000

Томатное чатни

Томатное чатни
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт от Nataly с Карина-форум
Ингредиенты

600 гр. помидоров
1 средняя луковица,
1 зубчик чеснока,
½ перца чили (по рецепту идет зеленый, у меня же был красный)
небольшой пучок петрушки ( я брала укроп),
100 мл. красного винного уксуса
½ палочки корицы
1 ст.л. соли
200 гр. коричневого сахара
1 ч.л. молотого имбиря
2 гвоздики
25 мл. растительного масла (рафинированного)
1 ст.л. семян горчицы (семена горчицы я так нигде и не нашла, поэтому готовила без них)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/1

Помидоры ошпарила и сняла кожицу. Порезать их на кусочки. В сковородку с толстым дном укладываем подготовленные томаты, лук, уксус, соль и корицу. Все это довести до кипения. Дальше добавить чеснок, перец чили, мелко порубленный, зелень, сахар и специи. Опять довести до кипения и варить минут 7. В растительном масле обжарить семена горчицы и добавить к чатни. Варить минут 40-50 до загустения. Т.к. я не использовала семена горчицы, то после добавления специй варила до готовности.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад

Столько пряных травок, специй! 5

shabunia
shabunia
10 лет назад
Жанна-Амалия,

спасибо! Только я расстроилась, что не нашла семена горчицы.Было бы еще ароматнее.

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад
Жанна-Амалия,

Семена горчицы наверно не столько добавили бы аромат, сколько вкус, они такие нежно-острые и приятно лопаются, попав на зуб:) и ещё симпатично, такие светло-жёлтые шарики, примерно как пшено. Да, обидно в банальных вещах от недальновидных поставщиков зависеть. У нас вот вдруг в магазинах с/м горошек закончился-так нужен был в салат. Гости были довольны и консервированным, но я то знаю, что это большая разница:/

;
;
10 лет назад
shabunia,

Подсказка: семена горчицы можно купить в садоводческих магазинах!

shabunia
shabunia
10 лет назад
;,

Спасибо! А я про такие магазины и точки совсем забыла!

shabunia
shabunia
10 лет назад
Жанна-Амалия,

Да, я очень люблю горчицу с зернами. Салатные заправки часто с ним делаю )))