«Сливочный цыпленок Наполеона»

«Сливочный цыпленок Наполеона»

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличный французский рецепт цыплят. Только французы могут порекомендовать положить на бекон кусочек сливочного масла! Вместо джема из персиков можно использовать свежие плоды, но нарезать их лучше очень мелко, а также добавить немного сахара. В результате — цыплята с очень ярким сливочно-персиковым ароматом и хрустящая корочка!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки84г
    93.33% от дневной нормы
  • Жиры93г
    116.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории1249кКал
    52.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Цыплят разрезаю на порционные кусочки. Делаю соус: смешиваю сливки, сметану, соль, тмин, джем, очищенные дольки чеснока; хорошо все перемешиваю и добавляю вино. Промазываю цыплят соусом.
    Цыплят разрезаю на порционные кусочки. Делаю соус: смешиваю сливки, сметану, соль, тмин, джем, очищенные дольки чеснока; хорошо все перемешиваю и добавляю вино. Промазываю цыплят соусом.
  • Шаг 2 Кладу в пакет. Оставляю в холодильнике на 2 часа, чтобы мясо замариновалось.
    Кладу в пакет. Оставляю в холодильнике на 2 часа, чтобы мясо замариновалось.
  • Шаг 3 Бекон можно брать любой: сырой, копченый, вяленый. А можно и вовсе заменить его хамоном.
    Бекон можно брать любой: сырой, копченый, вяленый. А можно и вовсе заменить его хамоном.
  • Шаг 4 Достаю цыплят, каждый кусочек заворачиваю в бекон.
    Достаю цыплят, каждый кусочек заворачиваю в бекон.
  • Шаг 5 Форму смазываю оливковым маслом.
    Форму смазываю оливковым маслом.
  • Шаг 6 Разогреваю духовку до 190°C. Добавляю к цыплятам душистый перец, сливочное масло, лавровый лист, перец чили. В оригинальном рецепте последнего ингредиента нет, но мне нравится сливочно-острый соус. Вы можете его не класть.
    Разогреваю духовку до 190°C. Добавляю к цыплятам душистый перец, сливочное масло, лавровый лист, перец чили. В оригинальном рецепте последнего ингредиента нет, но мне нравится сливочно-острый соус. Вы можете его не класть.
  • Шаг 7 Вынимаю из духовки. Аромат передать невозможно!
    Вынимаю из духовки. Аромат передать невозможно!
  • Шаг 8 Выкладываю на тарелку. Как видите, кусочки не жирные, а очень хрустящие, красивой формы.
    Выкладываю на тарелку. Как видите, кусочки не жирные, а очень хрустящие, красивой формы.
  • Шаг 9 С бокалом сухого белого... Приятного аппетита!
    С бокалом сухого белого... Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

AleksAleks,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Взяла филе; в итоге сочно, ароматно, нежно😋

    • НАТАЛИ
      НАТАЛИ

       Поздравляю с оригинальным РД!👏👍😍

      • Наталия
        Наталия

         Алекс😍, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

           Алекс, "Наполеон" восхитительный)))

          • ЭLENA
            ЭLENA

             Интересное, вкусное 💯% блюдо! 👌👍Хотелось уточнить, сколько времени курчонка проводит в духовке?

            Оставить комментарий