Булочки с медовой глазурью

Муку просеять, поместить в миску. Всыпать туда же дрожжи и перемешать.

Если мед засахарился, то его нужно растопить в микроволновой печи и охладить.

Влить в муку теплое молоко, добавить яйца, соль и мед.

Замесить тесто.

В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло. Хорошо вымесить. Достать тесто из чаши. Муку больше добавлять не нужно. Тесто получается довольно липкое. Чтобы оно не липло, руки нужно смазать растительным маслом.

Из готового теста сформировать шар и поместить в чашу. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте.

Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Поднявшееся тесто вымесить и разделить на 12 частей. Сформовать круглые булочки и выложить их в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.

Дать тесту подняться в течение еще 20 минут. Духовку разогреть до 180°C. Поместить булочки в духовку и выпекать 20 минут.

Пока булочки пекутся, нагреть в микроволновке смесь меда и сливочного масла для глазури.

Горячие булочки при помощи силиконовой кисти обильно покрыть глазурью.

Полностью остудить и подавать к чаю.