Булочки с медовой глазурью

Булочки с медовой глазурью

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежные булочки с воздушным мякишем и ароматом меда. За рецепт благодарю Венеру О. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы84г
    28.00% от дневной нормы
  • Калории548кКал
    22.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять, поместить в миску. Всыпать туда же дрожжи и перемешать.
    Муку просеять, поместить в миску. Всыпать туда же дрожжи и перемешать.
  • Шаг 2 Если мед засахарился, то его нужно растопить в микроволновой печи и охладить.
    Если мед засахарился, то его нужно растопить в микроволновой печи и охладить.
  • Шаг 3 Влить в муку теплое молоко, добавить яйца, соль и мед.
    Влить в муку теплое молоко, добавить яйца, соль и мед.
  • Шаг 4 Замесить тесто.
    Замесить тесто.
  • Шаг 5 В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло. Хорошо вымесить. Достать тесто из чаши. Муку больше добавлять не нужно. Тесто получается довольно липкое. Чтобы оно не липло, руки нужно смазать растительным маслом.
    В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло. Хорошо вымесить. Достать тесто из чаши. Муку больше добавлять не нужно. Тесто получается довольно липкое. Чтобы оно не липло, руки нужно смазать растительным маслом.
  • Шаг 6 Из готового теста сформировать шар и поместить в чашу. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
    Из готового теста сформировать шар и поместить в чашу. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
  • Шаг 7 Тесто должно увеличиться в 2 раза.
    Тесто должно увеличиться в 2 раза.
  • Шаг 8 Поднявшееся тесто вымесить и разделить на 12 частей. Сформовать круглые булочки и выложить их в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
    Поднявшееся тесто вымесить и разделить на 12 частей. Сформовать круглые булочки и выложить их в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
  • Шаг 9 Дать тесту подняться в течение еще 20 минут. Духовку разогреть до 180°C. Поместить булочки в духовку и выпекать 20 минут.
    Дать тесту подняться в течение еще 20 минут. Духовку разогреть до 180°C. Поместить булочки в духовку и выпекать 20 минут.
  • Шаг 10 Пока булочки пекутся, нагреть в микроволновке смесь меда и сливочного масла для глазури.
    Пока булочки пекутся, нагреть в микроволновке смесь меда и сливочного масла для глазури.
  • Шаг 11 Горячие булочки при помощи силиконовой кисти обильно покрыть глазурью.
    Горячие булочки при помощи силиконовой кисти обильно покрыть глазурью.
  • Шаг 12 Полностью остудить и подавать к чаю.
    Полностью остудить и подавать к чаю.
Оценить57
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • VT
    Valentina Tolokolnikova

     Спасибо за рецепт! Булочки получились просто потрясающие, мягкие, нежные,воздушные, с тоненькой слегка хрустящей корочкой, ммммм, просто восторг!

    • 1
  • Лёлик
    Лёлик

     Делала все в точности с рецептом. Муку взвешивала. И все равно тесто даже после поднятия не держало форму. Все растекалось. Получились абсолютно безформенные.

    • Ольга М.
      Ольга М.

       Тоже хотела написать, что сухих дрожжей нужно наполовину меньше на 550 г муки. А я люблю печь подобные булочки на свежих дрожжах.Тогда их нужно 25 г.Они дают больший подъем. Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт. Многие почему-то боятся дрожжевого теста, но нужно пробовать, ощущать его и тогда ничего сложного.

      • Е&
        Елена &&&

         В ингредиентах сухих дрожжей 25г на 550г муки. Это не ошибка?

        • Галина
          Галина

           Какая вкусная красота - и булочки и посуда, и свет шикарный! 😇😇😇

          Оставить комментарий