Второй завтрак

Торт, бисквит, хлеб

Значит так, основная суть настоящего «торта, бисквита, сладкого хлеба» такова: простота в приготовлении и употреблении, минимум требуемых ингредиентов, низкая доля жира в изготовленном продукте и высокая вариативность в способах и

Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром

Хочу поделиться проверенным рецептом блинов, которые можно делать сладкими или солеными, можно есть с вареньем, со сметаной, а можно — просто с удовольствием! Если такие блинчики захотите сделать с утра, приготовьте тесто вечером

Манная каша на молоке

Манная каша у многих ассоциируется с детством — и не всегда с хорошим: комки, плёнка сверху, насилие ложкой. Здесь всего этого нет. Главное — тонкая струйка крупы и непрерывное помешивание: пять минут внимания у плиты, и каша выхо

Кекс с черникой и орехами

По рецепту французского шеф-повара Бернара Лоранса. Рецепт рассчитан на форму 18 см диаметром. Орехи можно брать любые.

Лаймовый пирог (Key lime pie)

Пирог рассчитан на форму диаметром 22 см — лучше берите разъёмную, со съёмным дном. 175 граммов лаймового сока — это примерно восемь сочных лаймов, так что готовьтесь немного потрудиться с соковыжималкой. Начинка получается кисло-

Кекс с медом и фейхоа

Очень ароматный кекс с нежной кислинкой. Количество фейхоа указано примерно. Для рецепта нужен 1 стакан пюре. Орехи можно взять любые.

Шоколадный бисквит в стакане

Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1 ст. л. растворимого кофе.

Морковь с болгарским перцем по-корейски

Для более насыщенного вкуса оставьте салат мариноваться в холодильнике на несколько часов или даже на ночь. Также можно добавить немного соевого соуса для пикантности.

Оладьи с зеленым луком

Чтобы оладьи получились более ароматными, добавьте в тесто мелко нарезанную свежую петрушку или укроп. Также можно посыпать готовые оладьи тертым сыром сразу после жарки, чтобы он слегка расплавился.

Молочная пшенная каша в мультиварке

Пшёнка на молоке — каша, которую легко недооценить, но сложно не полюбить, попробовав правильно приготовленную. В мультиварке она выходит кремовой, без комков и горечи.

Вафли из цукини с беконом и яйцом пашот

Несладкие вафли — это совсем другой завтрак, и стоит попробовать хоть раз, чтобы понять, как здорово они заходят. Цукини делает тесто мягким внутри, а снаружи — хрустящая румяная корочка, бекон, и сверху дрожащее яйцо пашот. Такое

Фриттата со шпинатом

Фриттата со шпинатом — один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова: минимум усилий, а результат выглядит нарядно и на вкус интереснее обычного омлета.

Сырники на рисовой муке

Рисовая мука в сырниках — не замена «на безрыбье», а полноценный вариант с интересной текстурой. Корочка выходит чуть тоньше и нежнее, чем у пшеничных, центр остаётся мягким. Мёд вместо сахара даёт мягкую сладость без резкого прив

Брускетта с рикоттой и вялеными томатами

Хрустящий хлеб, кремовая рикотта и кисловатые вяленые томаты — сочетание, которое не надоедает.

Зеленый детокс-смузи

Этот смузи — быстрый способ съесть порцию зелени, не думая о вкусе: имбирь и яблоко перебивают горчинку шпината, а огурец делает напиток свежим.

Зеленый смузи для похудения

Быстрый вариант для тех, кто хочет лёгкий перекус без лишних калорий — только овощи, яблоко и вода.

Классическая брускетта с помидорами и рикоттой

Рикотта с помидорами на хрустящем хлебе — сочетание, которое не надоедает. Готовится быстро, а выглядит аккуратно и свежо — то, что нужно, когда хочется чего-то лёгкого без лишних хлопот.

Творожная ПП-запеканка с рисовой мукой

Рецепт создан ИИ.

Тосты с авокадо и слабосоленой форелью

Такие тосты у меня выручают, когда нужно быстро и без компромиссов по вкусу. Авокадо с лимоном и форель — сочетание, которое не надоедает.

Салат с кабачками, фетой и грецким орехом

Всем здравствуйте! На днях я думала, что бы эдакое приготовить из кабачков: оладьи уже надоели, а жарить или варить не хочется. В этот же день увидела в социальных сетях интересный салат, теперь хочу популяризировать его. До э

Салат с курицей и апельсинами

Рецепт из журнала «На здоровье!» за 2006 год. Добавила от себя соевый соус при обжарке грибов. И еще добавила в соус немного острого соуса шрирача.

Постный смузи «Банановый хлеб»

Густой, пряный, с текстурой — этот смузи больше похож на еду, чем на напиток. Хорошо насыщает и держит до следующего приёма пищи.

Паштет из консервированной сельди

Быстрый несладкий завтрак, когда под рукой только банка сельди и пара яиц.

Сырники без яиц

Сырники без яиц получаются ничуть не хуже классических — главное, дать манке время набухнуть. Масса становится плотной, лепится легко, а на сковороде сырники держат форму и не расплываются. Снаружи — золотистая корочка, внутри — н

Блинчики с творогом и вишней в сливках

Всех со вкусной Масленицей! Печем не просто блины, а с выдумкой. Вот и у меня сегодня запеканка, по вкусу похожая на десерт. В основе — блинчики по этому рецепту. Количество ингредиентов рассчитано на 12 блинных мешочков с творого

Кофе «Багамы»

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке [

Сэндвич-круассан с горошком и шампиньонами

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке [

Крок-мадам с перепелиными яйцами

Сегодня на завтрак решила приготовить горячие сэндвичи, свой выбор остановила на варианте крок-мадам (от фр. “croquer” — хрустеть). Существуют еще варианты крок-месье (без яйца сверху), крок-мадемуазель (более легкая, вегетарианск

Кофейный десерт

Если вы любите кофе, то этот десерт может вам понравиться. Он легкий и очень простой в приготовлении. Получается не очень сладким, поэтому можете добавить сахара, если любите послаще. Отлично гармонирует с ягодами и, конечно, прек

Горячие тосты с грибами

Грибы с сыром — сочетание, которое работает в любое время дня. Мне нравится этот вариант именно на завтрак: пока шампиньоны обжариваются, хлеб уже намазан соусом и ждёт своей очереди. Семь минут в духовке — и на столе горячее, с х

Тосты с сыром, яйцами и грудинкой

Рецепт из Burda — простой и без лишних движений: всё готово за 20 минут.

Творожная запеканка с тыквой «Зебра»

Тыква и творог — отличная парочка, они так удачно дополняют друг друга. Тыква придает запеканке яркость и особые оттенки вкуса, а цитрусовые, корица и ваниль дополняют ее вкус и аромат. Из специй к тыкве подойдет гвоздика или бадь

Три намазки из рикотты

Кто не любит сырные намазки на бутерброды? Вот и я очень люблю. Предлагаю вам три варианта намазок на основе рикотты. Очень нежные и вкусные, и минимум консервантов. Только те, что в покупной рикотте. Я не добавляю соль, мне нрави

Чизкейк в яблоке

Легкий, ароматный, вкусный десерт. Хорош в послепраздничные дни :)

Сырный омлет с грибами

Грибы у меня лесные замороженные, сбора этого года, — и именно они делают этот омлет настоящим. Сырно-яичная основа выходит лёгкой за счёт взбитых белков, при этом сливочный сыр со сливками добавляют плотность и насыщенный вкус. Г

Омлет с ветчиной и ржаным хлебом

За основу взяла рецепт французского омлета, добавила ветчину и заменила багет на ржаной хлеб — получилось плотнее и сытнее. Укроп и плавленый сыр сверху — моя привычка, но омлет хорош и в других сочетаниях.

Булгур на молоке

Простая, без лишних движений каша — булгур выходит мягким, чуть зернистым, и совсем не приедается.

Раф «Яблочный пирог»

Осенний раф, который пахнет как готовый яблочный пирог из духовки.