Рис с овощами и колбасками

Подготовить овощи.

Нарезать примерно одинаковыми кусочками.

Берем два вида колбасок: обычные копченые и острую чоризо.

У нас вот такое колечко 225 г стоит 3 евро.

Нарезать колбаски и высыпать в сковороду для тушения.

Обжарить, потом добавить лук, морковь.

Чуть позже высыпать в сковороду кусочки перцев.

Добавить ложечку чеснока. Заготовка такая: передавить чеснок или пропустить через мясорубку и утрамбовать в маленькие баночки, пересыпав солью.

Помидоры тоже нарезаем. У меня черри, замороженные кусочками. Постоянно так замораживаю излишки томатов порционно.

Отправила томаты в сковороду, не размораживая. Потом перемешала вместе с приправами.

Рис отварить (можно чуть не доварить) и высыпать к овощам. У меня 2 пакетика по 125 г.

Распределяем рис по всей сковороде, добавляем 1–2 стакана воды и оставляем рагу тушиться под крышкой.

Я люблю, когда овощи не переваренные.

Готовое рагу подаем на ужин.

Когда постоит и пропитается, станет еще вкуснее.

Угощаемся!