Легкий салат с крабовыми палочками
Описание рецепта
Новогодний стол
Слово редактора
Салат с крабовыми палочками — отличное решение для праздничного стола. Лёгкость и свежесть этого блюда прекрасно разбавят более сытные закуски. Вы можете экспериментировать с заправками: помимо майонеза, попробуйте использовать йогуртовый соус с добавлением лимонного сока — получится менее калорийно и не менее вкусно. А если добавить немного свежей зелени, например укропа или петрушки, салат приобретёт ещё более яркий вкус и аромат. Такое блюдо подойдёт не только для новогоднего стола, но и для любого праздничного меню.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь вареная150г
- яйца куриные2шт.
- майонез ТМ «Московский провансаль»150г
- яблоки зеленые250г
- сыр твердый100г
- крабовые палочки200г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории293кКал12.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Заранее отварите и остудите морковь.
Чтобы морковь быстрее остыла, можно поместить её в ёмкость с холодной водой — так она сохранит текстуру и цвет.
- Шаг 2
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез ТМ «Московский провансаль»
— идеальная заправка для любого салата. Перед использованием проверьте срок годности майонеза и других продуктов — это залог безопасности и вкуса блюда.
- Шаг 3
Крабовые палочки нарубите мелкими кубиками.
Мелкая нарезка крабовых палочек поможет им лучше смешаться с другими ингредиентами и равномерно распределить вкус по всему салату.
- Шаг 4
Собирать удобнее в кольце. Крабовые палочки покройте майонезом.
Использование кулинарного кольца поможет сохранить форму салата и сделает его подачу более эстетичной.
- Шаг 5
Морковь нарежьте кубиками. Постарайтесь, чтобы размер нарезки всех составляющих был одинаковым.
Одинаковый размер нарезки всех ингредиентов обеспечит равномерное распределение вкуса и улучшит текстуру салата.
- Шаг 6
Слой моркови также покройте майонезом.
Майонез не только добавляет вкус, но и служит связующим элементом между слоями салата.
- Шаг 7
Третий слой
— зеленые яблоки. Выбирайте потверже и покислее. Не забудьте про майонез. Кислые яблоки добавят салату освежающую нотку — выбирайте сорта с хрустящей текстурой.
- Шаг 8
Отделите белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке.
Отделяйте белки от желтков аккуратно, чтобы не повредить желток — так вы сможете добиться красивой подачи.
- Шаг 9
Выложить и покрыть тонким слоем майонеза ТМ «Московский провансаль».
Тонкий слой майонеза поможет белкам лучше прилипнуть к предыдущему слою и не осыпаться.
- Шаг 10
Твердый сыр натереть на той же терке, что и белок.
- Шаг 11
Посыпать сыром наш салат.
- Шаг 12
Последний штрих
— желтки. Салату дать постоять часа три в холодильнике, перед подачей аккуратно снять кольцо. - Шаг 13
Украсить тонкими ломтиками яблока. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и хрусткость ингредиентов. Если нужно приготовить заранее, собирайте салат не раньше, чем за 1–2 часа до подачи, а ингредиенты храните в холодильнике отдельно. Майонез можно заменить на нежирную сметану или греческий йогурт — салат получится менее калорийным, но вкус будет чуть менее насыщенным.