Куриная печень в томатно-сметанном соусе
Описание рецепта
Способов приготовить куриную печень существует множество. Этот рецепт мне нравится
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень500г
- лук репчатый1шт.
- томатная паста2ст. л.
- сметана 20%2ст. л.
- мука1ст. л.
- майоран сушеный1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории321кКал13.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную печень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками, убрав жилки.
- Шаг 2
Лук нарезать мелким кубиком. У меня был белый лук, но можно использовать и репчатый.
- Шаг 3
Хорошо прогреть растительное масло в глубокой сковороде. Я брала кукурузное, вы можете использовать любое рафинированное. Обжаривать печень 3 минуты, постоянно помешивая и переворачивая, пока она не приобретет светлый оттенок.
- Шаг 4
На ту же сковороду, слегка подвинув печень, выложить лук и обжарить еще 1–2 минуты. Посолить, поперчить, приправить майораном. Посыпать мукой и перемешать.
- Шаг 5
Добавить томатную пасту.
- Шаг 6
И сметану. Если соус густоват, добавьте немного горячей воды. Тушить под крышкой 3–4 минуты. Подавать с любым гарниром на выбор. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
1Никогда не готовила и не ела куриную печень с томатом. А уж столько всего готовила из нее) Надо попробовать и ваш вариант!))