Круассаны с кремом
Описание рецепта
Хорошее начало дня!
Порадуйте себя и своих близких простым рецептом круассанов к утреннему завтраку!
Дети будут очень рады вам помочь!
Слово редактора
Круассаны с кремом — отличное решение для утреннего чаепития! Сливочный крем придаёт им нежную текстуру, а малина и джем добавляют ягодную свежесть. Такие круассаны станут настоящим украшением завтрака и порадуют всей семьёй. Можно экспериментировать с начинками: вместо малины использовать другие ягоды, а джем заменить на сгущённое молоко или шоколадный соус. Подавайте круассаны с чашечкой ароматного кофе или чая — сочетание будет просто идеальным!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- круассаны3шт.
- сыр сливочный3ч. л.
- сахарная пудра2ч. л.
- малина2горсть
- джем3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории276кКал11.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Покупаю хорошие свежие круассаны.
- Шаг 2
Разрезаю круассаны. Сыр смешиваю с сахарной пудрой до образования кремовой массы. Сыр подойдет любой, мне нравится «Филадельфия» или маскарпоне. Аккуратно намазываю крем, сверху — еще щепотку сахарной пудры.
Для более нежного крема используйте сыр комнатной температуры — так он лучше смешивается с сахарной пудрой. Можно добавить немного ванильного экстракта для аромата.
- Шаг 3
У меня два джема домашнего приготовления. Это апельсин, кладу его на крем.
Выбирайте джем с насыщенным вкусом — он должен хорошо сочетаться с кремом и не быть слишком жидким, чтобы не размочить круассан.
- Шаг 4
Это малиновый. Так же — на крем.
Попробуйте сочетать разные вкусы джемов — это добавит интересные нотки в десерт.
- Шаг 5
Щедро выкладываю малину.
Малина должна быть свежей и упругой. Если используете замороженную, предварительно слегка разморозьте и слейте лишнюю жидкость.
- Шаг 6
Нежно закрываю круассаны!😉 Слега припудриваю сахарной пудрой.
При закрывании круассанов старайтесь не повредить слои теста — так они останутся хрустящими.
- Шаг 7
Хорошо с чаем, кофе, ягодным компотом!
- Шаг 8
С добрым утром!🌞
- Шаг 9
Приятного аппетита!🥐
На заметку
Готовые круассаны с кремом лучше подавать сразу — так они будут максимально нежными и аппетитными. Если нужно приготовить заранее, крем можно сделать за несколько часов до подачи и хранить в холодильнике, а круассаны разрезать непосредственно перед подачей. Для разнообразия можно заменить малину на другие ягоды — клубнику, чернику или ежевику.