Куриные хрустящие крылышки в духовке

08 апреля 2026

Время приготовления 1 ч

ЮнаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

ЮнаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хрустящие острые куриные крылышки в панировке готовим в духовке. Абсолютно без масла! Так что в некоторой степени их можно назвать диетическими. Отличная ссобойка, перекус или закуска к пиву. Хороши они и на следующий день!

Слово редактора

Хрустящие куриные крылышки — отличная закуска, которая порадует любителей пикантных блюд. Запекание в духовке без масла позволяет снизить калорийность, при этом панировка создаёт аппетитную корочку. Подавайте крылышки с различными соусами — томатным, чесночным или сметанным. Можно дополнить блюдо свежими овощами или салатом. Такая закуска отлично подойдёт не только для просмотра фильма или спортивных трансляций, но и для небольшого застолья с друзьями.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки50г
55.56% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории645кКал
26.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные крылья ТМ «Петруха» разрезать по суставам. Самый кончик нам не нужен. Добавить к крыльям острую аджику и оставить на ночь мариноваться. Моя аджика острая, соленая, там много специй, поэтому я больше ничего не добавляла. Вместо аджики можно взять любую приправу для птицы или просто поперчить и посолить.
Для более глубокого маринования можно добавить к аджике немного соевого соуса или лимонного сока. Оставьте крылья в прохладном месте, чтобы специи лучше впитались.
Шаг 2
Куриные крылья надо хорошо промокнуть от влаги. Можно даже отжать руками. Чтобы панировка лучше держалась, лишняя влага не нужна.
Промокнуть крылья можно бумажным полотенцем — так быстрее и удобнее убрать лишнюю влагу.
Шаг 3
Подготовить муку, яйца и вкусные панировочные сухари.
Если нет панировочных сухарей, можно измельчить подсохший хлеб в блендере или натереть на тёрке.
Шаг 4
Крылышко сначала нужно обвалять в муке.
Муку можно смешать с дополнительными специями, например, паприкой или молотым чёрным перцем, для более насыщенного вкуса.
Шаг 5
Затем обмакнуть в разболтанные яйца. Затем снова в муку. И в яйца.
Двойное обмакивание в яйцах и муке поможет создать более плотную и хрустящую корочку.
Шаг 6
Затем хорошо обвалять в панировочных сухарях.
Чтобы сухари лучше прилипли, можно слегка прижать их к крылышкам руками или использовать для обваливания пакет с закрытыми краями — так будет меньше беспорядка.
Шаг 7
Противень застелить фольгой для удобства и смазать ее растительным маслом, чтобы крылья не присохли. Разложить крылышки на расстоянии друг от друга. Заранее разогреть духовку до 200–210°C. Поставить противень в духовку и запекать крылья 40–45 минут до золотистого цвета.
Готовность крылышек можно проверить визуально: корочка должна стать золотисто-коричневой и хрустящей. Следите, чтобы не пережарить — иначе крылья станут сухими.
Шаг 8
Хрустящие остренькие куриные крылышки готовы. Приятного аппетита!

На заметку

Готовые крылышки лучше подавать сразу, но они остаются вкусными и на следующий день. Храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, разогревайте в духовке при 200 °C 5–7 минут. К крылышкам отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей или пивные закуски.

Оценить45

Юна