Булочки синнабон

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Подогрейте молоко. Воспользуйтесь режимом «Горячее молоко» в кофемашине Miele CVA 7845.

Распустите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10–15 минут.

Растопите сливочное масло в подогревателе Miele Гурмэ ESW 7020 на режиме поддержания тепла блюд в течение 20 минут.

Добавьте к молочной смеси масло и яйца.

Муку смешайте с сахаром и солью, постепенно введите опару в муку. Заместите мягкое тесто.

Выложите тесто в миску, закройте пищевой пленкой/салфеткой и поместите в подогреватель Miele в режим подогрева посуды на минимальную степень нагрева для подъема на 30 минут.

Пока тесто расстаивается, смешайте сахар с корицей и цедрой апельсина для начинки.

Обомните подошедшее тесто и тонко его раскатайте в прямоугольник. Смажьте его размягченным сливочным маслом, посыпьте сахаром с корицей.

Скатайте тесто в рулет и разрежьте его на кусочки шириной 1 см. Выложите булочки на универсальный противень. Поместите синнабоны в духовой шкаф Miele H 7860 BP и выпекайте в режиме «Конвекция с паром» с 2 автоматическими паровыми ударами при температуре 185°С в течение 20 минут.

Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру, ванильный сахар и сливочный сыр.

Готовые булочки сразу смажьте глазурью. Украсьте цедрой апельсина.