Паста «Доброе утро» с творогом, сливками и малиной
Описание рецепта
Паста на завтрак — звучит неожиданно, но работает: горячая, сливочная, с ванильным ароматом и кислыми ягодами сверху. Детям уходит на ура, а готовить — быстрее, чем варить кашу.Слово редактора
Паста «Доброе утро» — сладкое горячее блюдо, которое готовится за 15 минут и подходит для быстрого завтрака. Основа — обжаренная паста с творожно-яичной смесью, сливками и ванильным сиропом. Получается мягкий, кремовый вкус с лёгкой сладостью. Малина добавляется сверху и даёт кислинку. Ягоды можно брать свежие или замороженные, а вместо малины подойдут любые другие — клубника, черника, вишня.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста200г
- творог200г
- яйца куриные1шт.
- сливки2ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- сахар1ст. л.
- малина1горсть
- ванильный сироп1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории332кКал13.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Варю пасту по инструкции на упаковке.Варите пасту аль денте — она ещё обжарится на сковороде и не должна стать мягкой. - Шаг 2
В сковороду кладу сливочное масло, добавляю отваренную пасту и обжариваю пару минут.Сковорода должна быть хорошо разогрета, чтобы паста слегка подрумянилась, а не просто прогрелась. - Шаг 3
Творог смешиваю с яйцом до однородности.Творог лучше брать мягкий или протёртый — тогда смесь получится однородной без крупинок. - Шаг 4
Добавляю творожно-яичную смесь к пасте, хорошо перемешиваю.Добавляйте творожно-яичную смесь к пасте на среднем огне, постоянно помешивая. - Шаг 5
Вливаю сливки, добавляю сахар и ванильный сироп, быстро перемешиваю — творог с яйцом и сливками схватывается.Сливки и сироп вливайте быстро и сразу перемешивайте — так творог равномерно схватится и не свернётся комками. - Шаг 6
Выкладываю на тарелку и добавляю малину.Замороженные ягоды добавляйте прямо из морозилки — они слегка подтают от горячей пасты и дадут сок. - Шаг 7
С добрым утром!
На заметку
Подавайте пасту сразу после приготовления — горячей, с малиной сверху. Хранить готовое блюдо не стоит: при разогреве творожная масса теряет текстуру. Вместо малины подойдут любые ягоды, орехи или ложка джема. Этот рецепт легко адаптировать под вкус: можно убрать сахар и сироп — и получится несладкий сливочно-творожный вариант. Пошаговые фото помогут приготовить блюдо с первого раза.Оценить51
0