Апельсиновый пунш безалкогольный
Описание рецепта
Слово редактора
Безалкогольный апельсиновый пунш — отличный выбор для семейного торжества или дружеской встречи. Цитрусовые ноты в сочетании с пряностями и ягодами создадут атмосферу праздника и поднимут настроение. Подавайте пунш охлаждённым — так он раскроет все вкусовые оттенки. Этот напиток особенно актуален в холодное время года, когда хочется добавить ярких красок в повседневную рутину. Пряности и фрукты не только улучшат вкус, но и сделают напиток полезным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- негазированная вода Tassay1л
- чай черный4ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- кардамон стручки2шт.
- клюква50г
- яблоки сушеные1горсть
- бадьян2звездочка
- корица2шт.
- апельсины2шт.
- сахар коричневый2ст. л.
- кумкваты7шт.
- тимьян1веточка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Воду Tassay вскипятите.
Используйте чайник с свистком — так проще отследить момент закипания воды
- Шаг 3
Добавьте в кипяток сахар, палочки корицы, кардамон и бадьян.
Специи лучше раскроют вкус, если слегка раздавить их перед добавлением. Кардамон можно разломать, а бадьян слегка размять пальцами
- Шаг 4
Добавьте сушенные яблоки, клюкву и кумкват. Оставьте настаиваться 30 минут.
Чтобы настой получился более насыщенным, можно слегка раздавить клюкву и кумкваты. Следите, чтобы кумкваты не дали слишком много горечи — их количество можно регулировать по вкусу
- Шаг 5
Из апельсинов выжмите сок, добавьте тимьян.
Для более яркого аромата можно использовать не только свежий тимьян, но и сушёный — он даст более концентрированный вкус
- Шаг 6
В кувшин добавьте дольки апельсина, залейте черным чаем и медом.
Сушёные яблоки и кумкваты придадут напитку лёгкую кислинку и сладость — балансируйте их количество в зависимости от желаемой интенсивности вкуса
- Шаг 7
Добавьте в графин фруктово-ягодный настой
и подавайте.
При подаче можете добавить ром по вкусу.Если хотите сделать пунш более освежающим, добавьте несколько кубиков льда при подаче. Ром можно заменить другим ликёром или оставить пунш полностью безалкогольным
На заметку
Апельсиновый пунш лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 1–2 часа перед подачей. Напиток можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Для более яркого цитрусового вкуса можно добавить ещё один апельсин или заменить кумкваты на мандарины в той же пропорции.