Открытый рыбный пирог

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

В муку добавьте разрыхлитель, кефир и растопленное сливочное масло, посолите. Замесите тесто, оставьте его отдохнуть на 30 минут.

Картофель нарежьте кубиками, лук — дольками.

Лук обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета.

Картофель проварите минут 5 в подсоленной воде.

Филе минтая ТМ «Океанрыбфлот» нарежьте на небольшие кусочки.

Противень смажьте растительным маслом. Раскатайте тесто, выложите его, закрепив его на бортиках противня.

Смешайте обжаренный лук, отварной картофель и рыбу, посолите, поперчите.

Выложите начинку на тесто. Добавьте помидоры черри и моцареллу, нарезанную кольцами. Выпекайте при 180°С 45 минут.

При подаче посыпьте рубленным укропом и сыром, натертым на крупной терке.