Тальята с салатным миксом и пармезаном
Описание рецепта
Тальята — это мясное блюдо, которое пришло к нам из итальянской кухни. Чаще всего для его приготовления используется стейк из говядины. Время обжаривания регулируйте в зависимости от нужной вам степени прожарки. А еще такой обед прекрасно дополняет красное вино.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- стейк из говядины1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло4ст. л.
- тимьян свежий2веточка
- салатный микс1упаковка
- лимонная цедра1ч. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- пармезан50г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории296кКал12.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо должно быть комнатной температуры. Стейк с обеих сторон посолить и поперчить.
- Шаг 2
Стейк полить оливковым маслом, посыпать тимьяном. Руками тщательно втереть специи и масло в мясо.
- Шаг 3
Сильно разогреть гриль, выложить мясо. В зависимости от температуры гриля обжаривать стейк от 4 до 7 минут с каждой стороны. Таким образом получится средняя прожарка с кровью.
- Шаг 4
Готовому мясу дать отдохнуть на деревянной доске или на теплой тарелке.
- Шаг 5
Салатный микс выложить на тарелку, полить оливковым маслом, посолить, поперчить. Добавить цедру лимона.
- Шаг 6
Пармезан нарезать овощерезкой.
- Шаг 7
Нарезать мясо на куски толщиной полсантиметра, выложить на салат, посыпать пармезаном, сверху полить бальзамическим уксусом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Идеи "ссобоек" в школу: ребенок не останется голодным, не разорит буфет и не наестся вредной гадости из ларька
Названа бюджетная крупа, которая помогает контролировать аппетит — не киноа и не гречка
Улучшаю кожу при помощи любимой закуски после того, как диетолог Савенко раскрыла, почему квашеные овощи — идеальная пища для красавиц
