Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 февраля
Все праздники
+ 1000
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
70
Реклама
Реклама
Лосось со шпинатом под соусом бешамель
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
20438
1
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Тальята с салатным миксом и пармезаном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
28607
0
Реклама
Реклама
1

Как приготовить Стейк, подборка из 70 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 10 минут - 1 день и 21 час.

Количество калорий: 2 - 1300 ккал на одну порцию.

Часто используемые ингредиенты: оливковое масло, чеснок, сливочное масло, говяжьи стейки рибай, помидоры.

Самый популярный рецепт у пользователей: Красная рыба с зимним рисом.

Стейки в моде уже несколько веков. Кусок сочной говядины с хрустящей корочкой покорил миллионы гурманов, проделав путь от жертвенной еды для богов древних римлян до любимого блюда европейцев начиная с XVIII века.

Для классического рецепта необходимо мясо породистых молодых быков, которых откармливали особым способом. Оно может иметь разное количество жировых прожилок и, как следствие, «мраморный» рисунок на срезе. Чем больше таких вкраплений, тем сочнее и нежнее блюдо.

Главное — довести стейк до нужной степени прожарки и не пересушить. Самый эффективный способ приготовления — обжарить кусок говядины на сковороде, чтобы «запечатать» края и сохранить сок внутри, а затем отправить в духовку.

У стейка несколько разновидностей. Самая популярная — антрекот. Нужный для этого блюда кусок мяса находится между девятым и одиннадцатым ребрами и хребтом быка: эта часть особенно нежная, и антрекот получается идеальный. Также в качестве основного ингредиента можно использовать свинину, телятину и даже баранину. Их тоже, как правило, сначала отправляют на сковороду, а после запекают.

Пошаговые рекомендации можно найти в рецептах на сайте «Едим Дома». И не забывайте делиться комментариями и фото.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.