Лимонный пирог «лимончелло»
Описание рецепта
Всем любителям лимонной выпечки!🍋
Этот пирог из моей любимой кондитерской во Флоренции.
Фото не отображает всей прелести и вкуса этого десерта!
Я много пробовал пирогов, тортов, кексов и профитролей с лимонными кремом, курдом, желе... Но этот рецепт очень отличается невероятным
Я бы даже сказал, что это не
Рецепт очень простой — результат превосходный!
Конечно, можно с чаем, кофе. Но полный восторг
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- яйца куриные4шт.
- яичные желтки2шт.
- сметана180г
- сахарная пудра300г
- лимонный сок150мл
- лаймовая цедра1ст. л.
- крахмал1ч. л.
- Основа
- печенье песочное400г
- сливочное масло150г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории666кКал27.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовка
— на 180°C. Печенье — в крошку при помощи блендера. Масло растопить. Все смешать. Диаметр формы — 22 см. Выложить крошку, хорошо примять. Выпекать 10 минут. Достать, поставить охлаждаться. - Шаг 2
Взбить яйца, желтки и сахарную пудру до пышности. Добавить сметану, взбить. Затем — сок лимона, цедру лайма и крахмал (чайная ложка без горки!).
- Шаг 3
Духовка — на 150°C. Залить крем в форму с печеньем. Выпекать 35–40 минут.
- Шаг 4
Достать из духовки. Дать остыть.
- Шаг 5
Если есть время, в идеале лимонный пирог нужно отправить в холодильник на пару часов!
- Шаг 6
Очень нежная текстура с невероятным ароматом!🍋
- Шаг 7
Приятного аппетита!