+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Лимонный пирог «Лимончелло»

Лимонный пирог «Лимончелло»
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Всем любителям лимонной выпечки!🍋

Этот пирог из моей любимой кондитерской во Флоренции.

Фото не отображает всей прелести и вкуса этого десерта!

Я много пробовал пирогов, тортов, кексов и профитролей с лимонными кремом, курдом, желе... Но этот рецепт очень отличается невероятным кремом, ароматом и вкусовыми ощущениями, которые раскрываются постепенно.

Я бы даже сказал, что это не пирог, а торт и пирожное!

Рецепт очень простой — результат превосходный!

Конечно, можно с чаем, кофе. Но полный восторг — это белое вино или шампанское. Такой дуэт закрепиться, если вы однажды это попробуете!🍋🥂

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
665
кКалл
28%
Белки10 г
Жиры39 г
Углеводы71 г
% от дневной нормы
2 %
8 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем
4 шт.
2 шт.
180 г
300 г
150 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
Основа
400 г
150 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Вам также пригодится
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
интересный
4300 ₽
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
в корзину
-15%
283 ₽
333
Универсальный нож Tescoma PRESTO 14 см 863005
в корзину
1115 ₽
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
в корзину
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
в корзину
5999 ₽
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
709 ₽
Скалка 23х6 см.
в корзину
1985 ₽
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
в корзину
1510 ₽
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
в корзину
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
-15%
интересный
324 ₽
381
Нож для сыра Tescoma PRESTO 14 см 863018
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
259943 ed4 square150
259942 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовка — на 180°C. Печенье — в крошку при помощи блендера. Масло растопить. Все смешать. Диаметр формы — 22 см. Выложить крошку, хорошо примять. Выпекать 10 минут. Достать, поставить охлаждаться.
Духовка — на 180°C. Печенье — в крошку при помощи блендера. Масло растопить. Все смешать. Диаметр формы — 22 см. Выложить крошку, хорошо примять. Выпекать 10 минут. Достать, поставить охлаждаться.
На весь экран
шаг 2
Взбить яйца, желтки и сахарную пудру до пышности. Добавить сметану, взбить. Затем — сок лимона, цедру лайма и крахмал (чайная ложка без горки!).
Взбить яйца, желтки и сахарную пудру до пышности. Добавить сметану, взбить. Затем — сок лимона, цедру лайма и крахмал (чайная ложка без горки!).
На весь экран
шаг 3
Духовка — на 150°C. Залить крем в форму с печеньем. Выпекать 35–40 минут.
Духовка — на 150°C. Залить крем в форму с печеньем. Выпекать 35–40 минут.
На весь экран
шаг 4
Достать из духовки. Дать остыть.
Достать из духовки. Дать остыть.
На весь экран
шаг 5
Если есть время, в идеале лимонный пирог нужно отправить в холодильник на пару часов!
Если есть время, в идеале лимонный пирог нужно отправить в холодильник на пару часов!
На весь экран
шаг 6
Очень нежная текстура с невероятным ароматом!🍋
Очень нежная текстура с невероятным ароматом!🍋
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
galo-net
galo-net
19.01.2020 00:51:53

Спасибо за рецепт! Пирог очень вкусный, божественный, особенно когда сутки настоялся.
Внешне пирог вышел не таким красивым, как у автора, но все же выложила фотоочет к рецепту :).
Немного отошла от рецепта: положила 200г сахарной пудры вместо 300г (всегда стараюсь уменьшить сахар) и 2 ч.л. крахмала вместо 1, чтобы крем схватился. Видимо, поэтому пирог вышел без такой красивой корочки, как у Aleks, и у крема более плотная консистенция, чем должна быть.
И передержала - пошел трещинами, как и предупреждал автор. Пекся мой пирог около часа (почему-то через 40 минут выпекания крем был совсем жидкий).
И кстати - 150мл сока выжали из 4х средних лимонов.
Однозначно будем еще печь!😍

Yu2010
Yu2010
16.12.2019 13:00:54

Спасибо за рецепт. Просто, вкусно и необычно.

Aleks
Aleks
16.12.2019 14:49:25
Yu2010,

Благодарю ⭐️

Марина
Марина
29.11.2019 00:18:07

Алекс,а сметана какой жирности?

Aleks
Aleks
29.11.2019 00:32:50
Марина,

Была 20% но можно и 15% желательно что бы она была охлажденная когда ее класть в крем🍋
Если будите печь,посматривайте ,можно чуть форму сдвинуть в духовке и если крем будет слегка "дрожать " и появиться лёгкая корочка "это готово ,вынимайте!Главное не передержать что бы крем не пересох и не пошёл трещинами!☝🏻
Желаю удачи🌹

Марина
Марина
02.12.2019 17:32:33
Aleks,

Спасибо за Советы!как приготовлю,обязательно размещу фото и поделюсь впечатлением😊

Aleks
Aleks
07.12.2019 09:25:45
Марина,

Желаю удачи!✨🌹✨

zaltotalme
zaltotalme
28.11.2019 19:50:30

1

ВикторияS
ВикторияS
27.11.2019 17:02:45

Чудесный ароматный пирог! 😋😍🍋🍋🍋

Aleks
Aleks
27.11.2019 17:17:13
ВикторияS,

Благодарю!🍋🌹🍋

Aleks
Aleks
28.11.2019 12:55:56
ВикторияS,

Благодарю Вас за Ваш голос в Голосовании 🍋🔥🍋🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
перейти к шагам