Десерт без сметаны

Бисквитный торт с клубникой и сметанным кремом

Любовь к «неряшливым» тортам набирает обороты. Задорные коржи, выглядывающие из-за облаков воздушного крема, украшают ягодами и фруктами — вот и весь секрет. Такие торты могут конкурировать с более серьезными представителями конди

Сметанник с ягодами

Простой пирог, который выручает в ягодный сезон: быстро, без лишних усилий, и всегда получается.

Пахлава домашняя

Рецепт авторства известного фудблогера Тани. Я всегда пекла пахлаву по рецепту азербайджанской кухни. Несмотря на ревностную приверженность всех домашних такой пахлаве, этот рецепт тоже очень понравился. Уверена, будем печь еще не

Печенье

Очень простой рецепт домашнего печенья. Рекомендую!

Шоколадный торт «Пенек»

Торт приготовлен по мотивам известного «Трухлявого пня», но с моими изменениями. Он состоит из рулетиков, начиненных финиками, курагой, арахисом и джемом, залитых сметанным кремом, а сверху десерт покрыт масляным кремом.

Кунжутно-арахисовое печенье

Печенье на каждый день и в праздник. Хрупкое, ароматное и вкусное — трудно оторваться. Можно использовать миндальную муку.

Королевская галета с чаем матча и вишней

Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января, или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как именно приход волхвов отмечают эт

Тирамису домашний

Этот десерт без выпечки, получается очень нежным. Крем легкий и вкусный, клубничный сироп передает аромат клубники и лета.

Мягкое творожное печенье с цветными драже

Это печенье удобно готовить с детьми — тесто простое, а вмешивать разноцветные драже им всегда нравится. Внутри оно остаётся мягким благодаря творожному сыру, снаружи — чуть плотным. На вкус — нейтрально-сладкое, без лишней жирнос

Ореховое пирожное с заварным кремом

Мне нравится, что у этого пирожного нет ничего лишнего: ореховый корж, кремовая прослойка с лёгкой кислинкой джема — и всё это держится вместе без капризов. Готовить удобно: крем и корж можно сделать заранее, а собрать уже перед п

Десерт из овсянки с бананом

Когда хочется чего-то сладкого, а времени почти нет — этот вариант выручает. Пять минут в микроволновке, и на столе тёплый, мягкий десерт с шоколадным ароматом и без лишнего сахара.

Кекс с яблоками в кружке

Многим знаком рецепт кекса в кружке. Даже моя 10-летняя внучка готовит его сама. Но те рецепты, что мне встречались, были рецепты кекса с какао и очень сладкие. Одной попытки мне было достаточно, чтобы больше не готовить его. А ту

Овсяное печенье с сухофруктами

Печенье получается плотным, насыщенным и очень сладким — сахар здесь просто не нужен. Лимонная цедра немного освежает вкус и не даёт массе казаться приторной.

Нежный яблочный пирог

Очень нежный яблочный пирог, в нем мало муки, очень воздушный и легкий!

Соленое печенье

Из песочного теста чаще всего пекут сладкое печенье — я же решила испечь солёное, и не пожалела. Вкус получается мягко солоноватый, текстура — хрустящая, а готовится всё быстро и без лишних усилий.

Торт «Молочная девочка» с клубникой

Предлагаем приготовить знаменитый торт «Молочная девочка» с начинкой из клубники. Его нежное название обусловлено наличием сгущенного молока в составе коржей. В Германии оно называлось Milchmädchen, что в переводе означает «молочн

Овсяно-медовое печенье

Рецепт Нины Тарасовой. Классической основой такого печенья является сочетание овсяных хлопьев и изюма. Автор добавила мед и кокосовую стружку, что сделало это печенье не только ароматным, но и приятно хрустящим. Я же изменила реце

Шарлотка с клубникой

В сезон ягод можно приготовить множество десертов: легкое желе, освежающее мороженое, ароматное печенье с начинкой или самый популярный пирог на скору руку — шарлотку. Вместо яблок советуем положить в тесто спелую клубнику. Она сл

Галета с нектаринами

Хрустящее тесто, сочные нектарины и ни одной лишней минуты у плиты — летний десерт, который собирается буквально на ходу. Края получаются румяными, начинка не вытекает, а на столе всё выглядит куда эффектнее, чем казалось в процес

Бискотти с лавандой, белым шоколадом и миндалем

Миндаль не нужно измельчать в крошку. Крупные кусочки орехов добавят фактурности печенью. Сахар с лимонной цедрой лучше растереть руками. Так специя полностью пропитается цитрусовым ароматом. Толщину заготовок для бискотти вы може

Нежный вишневый пирог

Предлагаю рецепт невероятно вкусного и очень нежного вишневого пирога. Угощайтесь!

Брауни с чаем матча

Брауни появился в США в конце XIX века. Существуют 2 легенды о его происхождении. В первой версии говорится, что брауни получился абсолютно случайно, когда кто-то перевернул миску с растопленным шоколадом в тесто для бисквита. Сог

«Молочная девочка» с вишней

Честно говоря, я боялась готовить этот торт, хотя давно уже обратила на него внимание. Но пост об особенностях выпечки этого торта, опубликованный на нашем сайте, вдохновил меня, я решилась и не пожалела. Спасибо автору этого пост

Двухцветное печенье

Двухцветное печенье — отличное дополнение к чаепитию в домашней обстановке.

Печенье с мармеладом

Вкусное рассыпчатое печенье с ароматной корочкой и мармеладом.

Орешки с вареной сгущенкой

Магазинные орешки — пресное тесто и капля начинки. Дома всё иначе: тесто рассыпчатое, начинки столько, что половинки едва смыкаются. Грецкие орехи в сгущёнке делают её объёмной и нескучной.

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки, конечно, свой собственный рецепт тест

Печенье с орехами и изюмом

Армянская гата — невероятно вкусное печенье. А если добавить в выпечку орехи, изюм, кардамон и корицу, получится не только вкусно, но еще и очень ароматно. Угощайтесь!

Варшавское дрожжевое печенье

Название этого рецепта немного необычное. Из дрожжей все пекут булочки. Но это оригинальное название. И никаких конкретных советов по формовке этих печений в рецепте нет. Поэтому я решила придать им именно такую форму. Но дело даж

Гречневые кексы с яблоком и бананом

Эти кексы я делаю, когда хочется чего-то сладкого, но без лишнего — ни пшеничной муки, ни сахара. Гречневая мука даёт плотную, чуть землистую текстуру, а бананы с мёдом берут на себя всю сладость. Яблоко внутри остаётся сочным, ко

Шоколадный тарт с грецкими орехами

Однажды в Бургундии я попробовала лучший на свете шоколадный тарт и мне даже удалось заполучить его рецепт! Чтобы пирог получился идеальным, очень важно точно отмерить ингредиенты. После выпекания начинка будет слегка танцевать, п

Королевская галета с манго и какао

Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как именно приход волхвов отмечают это

Профитроли с малиновым кремом и фисташками

Малина и сливки внутри, хрустящая заварная оболочка снаружи, фисташки и белый шоколад сверху — профитроли получаются нарядными без лишних усилий. Заварное тесто мне всегда казалось капризным, но стоит один раз разобраться с тексту

Мустаччьоли

Это шоколадно-миндальное рождественское печенье ромбовидной формы очень популярно в Италии. Мягкое внутри, с хрустящим шоколадом сверху. Существует несколько вариантов приготовления этой выпечки, я предлагаю вам попробовать рецепт

Рождественский кекс с сухофруктами

Заранее достаньте куриные яйца из холодильника, чтобы при смешивании со взбитым маслом они были комнатной температуры. Добавляйте яйца последовательно, иначе текстура теста получится неоднородной и рыхлой. После добавления цукат

Новогоднее печенье

Масляное тесто, джем и любые формочки — и печенье готово.

Печенье на желтках

Бывают ситуации, когда остаются желтки от яиц. Рецепт этого печенья очень прост, а сами изделия получаются солнечными и вкусными.

Печенье к утреннему кофе

Печенье получается с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединой, а карамельный шоколад внутри плавится так, что к кофе его не оторваться. Люблю, что тесто замешивается за пять минут без лишней посуды.

Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками

Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома мимо свежеиспеченной булочки я

Песочное печенье на сметане

Сахарная корочка сверху — вот за что я люблю это печенье больше всего: она слегка хрустит, а внутри тесто рассыпчатое и нежное. Рецепт проще некуда, а результат всегда радует — к чаю уходит мгновенно, но хранится отлично, если, ко

Воздушный бисквит

Нежный бисквит, который не сухой и не крошится — получается из трёх продуктов, которые всегда есть дома.

«Зубастое» печенье для Хеллоуина

Красное тесто, белые «зубы» из маршмеллоу, тёмная шоколадная паста внутри — выглядит жутко, и это именно то, что нужно на Хеллоуин. Мне нравится, что здесь нет ничего сложного: замешиваете тесто миксером, выдавливаете башенки, печ

Льежские вафли

Вафли появились примерно в XV веке. Сама идея теста была далеко не новой, но именно с изобретением характерной формы для выпекания она обрела новую жизнь. Прототипом для первых вафельниц послужили пчелиные соты, ведь слово “wafla”

Творожный десерт с мармеладом из облепихи

Облепиха — насыщенная и яркая ягода с особым вкусом. Тем, кто ее любит, понравится и творожный десерт с шоколадным бисквитом и мармеладом из облепихи.

Печенье с яблочной начинкой

Это печенье похоже на яблочный пирог, только в мини-формате — очень удобно брать с собой.

Ореховый кекс с финиками и цукини

В отличие от маффинов тесто для кекса нужно вымешивать долго и тщательно. Вместо грецких орехов сюда отлично идут кедровые. Сахар можно взять любой, еще интереснее заменить половину сахара кленовым сиропом или медом. И главное — у

Рогалики из слоеного теста с вареньем

Рогалики с начинкой — очень популярный десерт. Причем любят его не только на Западе, но и на Востоке. Правда до сих пор не ясно, кто же первым придумал выпекать рогалики. Турецкие кондитеры утверждают, что их предки готовили это л

Галета со сливами

Невероятно вкусный, сочный пирог с хрустящей рассыпчатой песочной основой!