Ароматный сырный пирог с голубикой
Описание рецепта
Вместо голубики можно взять любые ягоды по вашему вкусу. Сливочное масло нужно предварительно разморозить, чтобы оно было мягким. При подаче пирог можно разрезать пополам вдоль, внутри промазать кремом, а сверху посыпать сахарной пудрой или корицей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло140г
- сахар коричневый85г
- яйца куриные3шт.
- сыр сливочный170г
- мука цельнозерновая грубого помола100г
- мука100г
- голубика150г
- Для крема
- сыр сливочный150г
- сливочное масло50г
- сахарная пудра2ч. л.
- корица0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории658кКал27.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
125 грамм сливочного масла смешать с сахаром. - Шаг 2
По одному ввести все яйца, каждый раз взбивать смесь венчиком. - Шаг 3
Сливочный сыр вмешать в яичную смесь, затем взбить венчиком. - Шаг 4
Добавить оба вида муки и голубику, вымешать тесто. - Шаг 5
Форму для выпечки застелить пергаментом, промазать его оставшимся сливочным маслом. Тесто переложить в форму, равномерно распределить. - Шаг 6
Пирог выпекать при 190°С в течение 25–30 минут. - Шаг 7
Для крема смешать сливочный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и корицу. - Шаг 8
Перед подачей пирог полностью остудить, сверху покрыть кремом.
Оценить52
0
Комментарии
1Отлично! Повторяю с завидным постоянством😍